Како ја наоѓате вашата рамнотежа според ајурведската типологија - Комора за закуски
Човекот, како и светот околу него, е составен од пет елементи: оган, вода, воздух, етер и земја. Во Ајурведата, овие елементи се комбинираат во парови и формираат три доши, типологии кои влијаат на здравјето и благосостојбата на телото и психата. Секоја личност има доминантна или комбинација од две доминантни доши.
Добро е да се знае оваа карактеристика и да се разбере за да се знае што ни треба за да одржуваме рамнотежа помеѓу умот, телото и духот. Ова е исто така основниот принцип на античката индиска медицина, наречена ајурведа. Доминантната одлика може да се менува во текот на животот во зависност од искуствата што ги поминуваме, околината или во зависност од исхраната.
Да ги знаеме трите доши
Вата е комбинација на елементите воздух и простор (етер). Влијае врз дишењето, движењето и нервниот систем. На емоционално ниво, тоа претставува чувство на слобода, креативност, нервоза и страв. Луѓето со типологија на Вата може да се препознаат по брзото темпо со кое го живеат својот живот. Тие не можат да се прилагодат на рутина. Вата доша се карактеризира со зборовите: сува, лесна, студена, подвижна и груба.
Пита се состои од елементите оган и вода. Пита доша претставува метаболизам на организмот. Најдобро се карактеризира со зборовите топла, влажна, течна, остра и кисела. Пита ја движи топката што помага при добро варење и го поддржува метаболизмот. Одговорен е и за телесната температура, топлината и пигментот на кожата.
кафа ги спојува елементите вода и земја. Кафа дошата му дава сила и стабилност на телото. Тој е одговорен за меморијата, чувството на loveубов, смиреност, трпеливост и алчност. Во природата, Кафа има кореспондент за месечината, нежна и флексибилна женска енергија.
Колку што можеме, важно е да видиме до кој степен се менуваат нашите енергии. Мислите, емоциите, храната, времето, сите можат да не избалансираат. Добро е да живееме во хармонија со нашата природа и да обрнуваме внимание на сигналите дадени од телото. Доколку забележиме дека ни недостасува оган, се препорачува да ја надополниме енергијата со малку зачинет оброк. Или, ако Вата доша премногу доминира над нас, добро е да се јаде храна што придонесува за мирна состојба на телото, имплицитно на психата. На овој начин можеме да постигнеме рамнотежа!
Храна за тело и душа
Нане Чатни. За подготовка ви требаат 2 снопови нане, 1 зелен пипер, 1 црвен пипер, 1 лажичка кафеав шеќер, 1 лажичка сол, нотка на кардамон, нотка на црн ким и 150 грама соја јогурт. Сите состојки се додаваат во блендерот и се мешаат додека не се добие кремаст состав. Овој препарат можете да го консумирате кога се чувствувате вознемирени и ви треба малку свежина во организмот или со зачинети оброци за да ја намалите нивната брзина. Чатни од нане има ладно, навлажнувачки ефект. Ја враќа изгубената течност во телото од пожар. Луѓето од пита ќе бидат разладени по дел од нане чанти.
Василиј чатник. Е ви требаат следниве состојки: 3 домати, 1 голем куп босилек, 2 лажици маслиново масло, 1/2 лажичка сол, 1/2 лажичка пиперка, 1 лажица мети (тилчец или грчко сено), 1 лажичка шеќер, нотка на кардамон и 100 грама соја јогурт. Соберете ги листовите нане, исечете ги доматите на мали парчиња и додадете ги сите состојки во блендер. Мешајте додека не добиете фина паста.
Босилекот во Индија се смета за свето растение кое дава хармонија на телото и духот. Кардамон, брами, босилек и шафран се најважните сатвиви растенија. Запомнете дека храната со сатвица е она што помага во јасност на умот. Сатва претставува ниво на духовен развој што го достигнуваат монасите и јогиите по медитацијата. Можеме да го наречеме и духовно вознесение. Оние кои сакаат да го достигнат ова ниво се држат настрана од месните производи.