Како бактериите во тенкото црево влијаат на апсорпцијата на маснотиите во исхраната
Според една студија објавена во списанието Cell Host and Microbe, висококалорична диета во запад може да промовира проширување на микрофлората со улога во варењето и апсорпцијата на мастите, вклучително и во тенкото црево.
Голем број студии покажаа дека овие бактерии можат да се размножуваат во тенкото црево во рок од 24 до 48 часа. како одговор на ингестија на концентрирана храна во маснотии, сугерирајќи дека микрофлората го олеснува производството и лачењето на дигестивни ензими во овој сегмент на гастроинтестиналниот тракт.
Така ензимите придонесуваат за разградување на мастите и овозможува многу побрзо апсорбирање на храна калорична.
Сите овие бактерии ослободуваат биоактивни соединенија кои за возврат ја стимулира цревната апсорпција на мастите.
Со текот на времето, присуството на овие микроби што ја насочува апсорпцијата на липидите, може да промовира хипернутриција и да доведе до дебелина.
Дискусии и граници на студии
Истражувањето е спроведено во строги услови на изолација, на модели на животни со стерилна цревна или микробна флора внимателно избрана за да се избегнат патогени микроорганизми.
Микробите со стерилно црево кои имаа корист од диета со многу маснотии, не добија на тежина. Наместо тоа, тие презентираа стеатореја [присуство на несварени масти во столицата].
Од друга страна, кај глувци со специфична патогена микробна флора без патогени, е забележано зголемување на телесната тежина како резултат на концентрирана диета со маснотии.
Исто така, во тенкото црево е откриено изобилство на бактерии од семејствата Clostridiaceae и Peptostreptococcaceae., со специфично влијание врз апсорпцијата на маснотии.
Следствено, имаше намалување на изобилството на бактерии во семејствата Бифидобактериаеја и Бактериодакаеја, поврзано со помал процент на телесни масти.
Прелиминарните резултати од оваа студија сугерираат за возврат комплексноста со која хиперкалоричната и хиперлипидичната исхрана предизвикува промени во цревната микрофлора на тенкото и дебелото црево, што пак промовира појава на дебелина и директно влијае на апсорпцијата и метаболизмот на липидите.