Како да јадете зеле од Брисел 30 уникатни комбинации за да ве инспирираат - Диета; Исхрана
Ако претходно не сте готвеле бриселско зелје, мора да пробате, бидејќи се подготвува на многу начини и е исклучително здрав зеленчук. Пожелно е да го најдете суров, бидејќи на овој начин ќе можете да го користите во многу комбинации што дури и не ви паднале на ум до сега.
Бриселско зелје, нискокалорично
Треба да знаете дека зелките од Брисел се храна на која можете да се потпрете во вашата исхрана. Во 100 грама бриселско зеле ќе најдете само 43 калории, а благодарение на неговата висока содржина на влакна дава ситост и ви помага да изгубите тежина.
Тоа е зеленчук кој има висока содржина на витамини Ц, К, А, фолати, Б6, Б1, Б2, здрави омега-3 масти и есенцијални минерали како манган, бакар, калиум, железо, фосфор, магнезиум, калциум и цинк.
Бриселските зелки се важен извор на лутеин, најважната супстанца која се грижи за здравјето на очите. Лутеинот го штити видот од катаракта и дегенерација на макулата, две од водечките причини за слепило. Кога бриселските зелки се јадат во комбинација со ладно цедено маслиново масло, тоа ја стимулира апсорпцијата и складирањето на лутеинот во организмот. Познатиот д-р Оз препорачува 1-2 порции неделно зеле од Брисел со маслиново масло.
Рецепт препорачан од д-р Оз е зеле од Брисел со кромид и мисирка, што можете да ги комбинирате со обичен варен кафеав ориз.
Заедно со другиот зеленчук со крстови (брокула, карфиол, кеale), зелките од Брисел содржат одредени соединенија кои спречуваат рак и промовираат елиминација на токсични материи од телото.
Затоа, имате многу причини да започнете да јадете зеле од Брисел за да имате разновидно мени!
Не го консумирајте варено во вода!
Една од најлошите одлуки да се земат бриселско зелје е да се варат премногу долго во солена вода, како што би правеле со другиот зеленчук. Подготвено на овој начин, тој ќе има исклучително силен мирис и вкус, што нема да им се допадне на сите.
Затоа, се претпочита да се избегнува овој метод на подготовка и да не се остава да се готви премногу долго. Треба да остане малку крцкав!
Како да јадете зеле од Брисел?
Една од највкусните комбинации е топла салата со бриселско зелје попрскана со масло и печена, а потоа измешана со калинки/брусница и крцкави парчиња пржена сланина. Комбинациите што можете да ги направите со варени бриселски зелки се безброј, но во целина многу добро ќе одговара со јајца, мувлосано сирење, круши и ореви, маслиново масло, лимон и пармезан, тестенини, ракчиња и јадења од пилешко или риба.
Друг одличен начин да направите зеле од Брисел е ав гратин со вашите омилени сирења.
За да ја направите супа од крем вкусна, подгответе ја со печени бриселски зелки!
Исто така, зелките од Брисел завиткани во крцкаво тесто со јајце, пармезан, брашно, презла и потоа пржени ќе бидат вкусна закуска.