Како да го направите најдобриот чизкејк брзо, без печење
Секој што сонува за едноставна торта, брза за правење, но и здрав. Неварен чизкејк е добар избор за да се задоволат ваквите тврдења.
За чизкејк што не треба да се пече, ни треба помалку од половина час да се подготвиме, но треба да почекаме малку после тоа тортата да „седне“ во фрижидер. „Моите деца едвај чекаат. Понекогаш ги јадат моите состојки, ако не им обрнам внимание “, вели Делија, 38-годишна жена од Баја Маре.
„Се обидов да ги навикнам на храна што е можно поздрава, не им купив слатки од продавницата, претпочитав да им подготвам нешто, за да можам барем делумно да ја контролирам храната што ја јадат“, вели таа. Мајка на две деца на возраст од 9 и 11 години, таа вели дека е забавна што понекогаш малите јадат бисквити и компот од овошје додека не успее да ја заврши тортата.
Băimăreanca сподели со нас рецепт за чизкејк кој не треба да се пече, а тестото се прави од бисквити и стопен путер. „Многу е практично и брзо, и покрај тоа, вкусно е“, вели таа.
За плех за торта ни требаат:
600 гр крем сирење (или свежо урда)
2 кесички желатин (или 20 g)
За желе одозгора ни треба плик од желатин (10 g), замрзнато или компотско овошје (цреши, јагоди, итн.) И околу 250 ml овошен сируп од компот.
За подготовка, добро искршете ги бисквитите или ставете ги низ мелницата или во блендер, а потоа измешајте со стопениот путер. Може да додадете малку шеќер ако бисквитите не се доволно слатки. Ставете го на дното на плехот за прстени, а потоа цврсто притиснете со задниот дел од лажицата или дното на чашата. Така добиениот врв треба да се чува во фрижидер додека кремот не е подготвен.
За кремот, измешајте го сирењето или крем сирењето со течниот крем и шеќерот, па матете го кремот со миксер со голема брзина неколку минути. Кога има конзистентност на пенлив крем, додадете желатин, кој е хидриран во ладна вода, а потоа се меша со топло млеко.
Откако кремот е подготвен, истурете го преку шалтерот и украсете го со овошје, над кое потоа истурете желе направено од овошен сок и желатин. „Обично користам цреши од компот, затоа што можам да ги имам цела година. Покрај тоа, сокот од цреша е многу пријатен за вкус “, вели жената од Баја Маре.
Загрејте го сокот од цреша, но не загревајте го и измешајте го со хидрираниот желатин, па прелијте го со крем сирењето и овошјето што ја краси тортата. „Овошјето може да се стави и во крем сирење, за совршен вкус“, вели жената од Баја Маре. Црешите може да се заменат со кое било овошје, по желба.
Тортата потоа се лади во фрижидер еден час или два.