Зошто компирот е толку важен за самодоволност
Придружете се на повеќе од 28969 други градинарски пријатели и
ДОБИЈТЕ ЕДЕН ОД ТРИ УПАТСТВА ЗА ГРАДИНСКИ ЗЕЛЕНИЦИ!
Ву, собрани се првите компири! Тешко дека има нешто подобро од ископување на првите тафли без да знаете што да очекувате под земја и да уживате во нив во чиста форма без ништо друго освен нотка на сол и масло. И, која подобра пригода од првата берба на компири се радуваше на овој одличен клубенот? Денес постојат 6 причини зошто компирот е толку важен за самодоволност.
1. Се исполнуваме
Не е особено тешко да ја задоволите сопствената потреба за овошје и зеленчук, барем за време на топлите месеци. Јас би тврдел дека ова може да се направи во рок од две години ако има доволно градинарски простор. Овошјето и зеленчукот се супер вкусни и вредни извори на витамини и минерали, но нема толку многу во однос на калориите. Значи, ако сакате да бидете самодоволни и исто така сакате да бидете сити, компирот е добар за вас. Не е за ништо што тие се нарекуваат прилог. Гарнир про поз: фактот дека компирот се симнува од главно јадење во гарнир е нов, но очигледно незапирлив тренд. Во 19 век потрошувачката по глава на жител сè уште беше 300 кг годишно, денес е тешко од 50 до 60 кг.
2. Лесно за одгледување и обработка
Одгледувањето компири не е тешко и не е многу напорно. За разлика од житарките, компирот не мора да се меле, да се лупи или да се меле. Тоа го прави одгледувањето на житото за самостојност толку комплицирано, бидејќи гноењето и лупењето без соодветни машини одзема многу време. Зголемувањето на процентот на компири во вашата сопствена исхрана може да заштеди многу труд и драстично да го зголеми процентот на домашна храна ако замените дел од житото со компири. Бидејќи огромното мнозинство на самоугостители повеќе сакаат да купуваат жито отколку да се плеткаат со него.
3. Создадете кревети со компири
Компирите се многу погодни за садење свежо изработени кревети. Тие ја олабавуваат почвата, ги потиснуваат плевелите, па дури и во новосоздадениот кревет за прекривка, сепак произведуваат прилично прифатливи приноси. Ако сакате да дознаете повеќе за тоа: Овде објаснувам точно како создаваме кревети за прекривка.
4. Зимско снабдување
Чувајте компири во темница и на 5-9 ° С. Состојби што скоро секој ги наоѓа во својот подрум. Најдобро е да ги спакувате клубени во ленени вреќи или дрвени кутии и никогаш да не ги чувате во отсуство на воздух. Покрај тоа, тие не треба да се приближуваат премногу до складираните јаболка. Јаболката ослободува етилен, што го прави компирот побрзо да се расипе. Ако обрнете внимание на ова, не треба да имате потешкотии во складирањето на сопствената жетва на компир и да го имате на располагање скоро цела година.
5. Здрав
Покрај полнењето на јаглехидрати, компирот содржи и витамини Ц, Б1, Б2 и Б6, како и фолна киселина, калиум, фосфор и магнезиум. Витамините главно се акумулираат во компирот, затоа не мора да се грижите дека ќе се изгубат при лупење. Содржината на витамин варира во зависност од методот на подготовка. Повеќето витамини се задржуваат кога правите пржени компири од суров компир. Но, ако сакате да ги зачувате минералите, треба да ги јадете компирите со кожа, бидејќи концентрацијата на минерали е најголема во кожата.
6. Разновиден
Пире од компири, хаш кафеави, леб од компир, супа од компир, палачинки од компир, курви од компири, крокети, компири од јакна, чипс, тепсија од компири, пржени компири, помфрит, печен компир, компир салата, рататуј, гратин од компир, кнедли ... Не морам да кажувам повеќе за тоа.
Пресметај површина
Може да очекувате принос од 3 до 3,5 кг компири на метар квадратен. Денешното стандардно барање од 60 кг по лице може да се одгледува на поле со компир од само 19 квадратни метри. Во случај на самостојност на база на компири, сепак, претпоставувам 300 килограми што беа вообичаени во 19 век. Ова резултира со површина од приближно 92 квадратни метри на нос. Ако планирате загуби, а исто така сакате да добиете семе од компир за да го засадите следната година, имате околу 120 квадратни метри. Тоа е прилично јасно. Ако исто така сметате дека компирот е подготвен за берба во рок од 90 до 110 дена и затоа може да се одгледува двапати по ред, бројките изгледаат уште подобро.
Ротација на посевите
Секој што сака да одгледува многу компири мора да биде свесен дека ќе има проблеми со плодоред ако полето за компир е поголемо од 1/5 од вкупната обработлива површина. На компирите им треба пауза од одгледување најмалку 5 години пред повторно да растат на истото парче земја. За среќа, има многу, многу други растенија што можете да ги одгледувате, така што не треба да претставува проблем.
Конечно, совет за правилната жетва: Ако сакате да ги чувате компирите, најдобро е да ги оставите на земја час или два по бербата за да можат да се исушат и да формираат поцврста кожа. Ова ги прави многу полесни за чување. Но, бидете внимателни: по само неколку часа на сончева светлина, компирот почнува да формира соланин. Затоа, не заборавајте да ги однесете во подрумот навремено.