Како да готвите бисер јачмен на гарнир

бисер

Јачменско масло се произведува од одвојување на цели зрна од зрна трици. Придобивките од јачменот и разните производи од житни култури се познати уште од античките цивилизации. Вклучувањето во исхраната на производи од јачмен (имено, бисер јачмен) ја зголемува издржливоста и издржливоста, промовира брз раст на мускулната маса, подобрен метаболизам, активност на мозокот и нервниот систем. Јајцето од јачмен содржи корисни диетални влакна, аминокиселини, протеини (особено есенцијален лизин), витамини, разни макро- и микроелементи неопходни за нормално функционирање на човечкото тело.

Во бисер јачмен, околу 73% од сложените "десни" јаглени хидрати, е богат со витамини од групата Б и фосфорни соединенија (како калциум, магнезиум, калиум, железо, цинк, хром, селен и јод), содржи витамини А, Д, Е., фолна и никотинска киселина. Така, можеме да заклучиме дека бисер јачмен - суперполезен производ погоден за рационална и урамнотежена исхрана, вклучително и за диетика. Покрај тоа, бисер јачмен - нискобуџетен производ, и затоа е поволен за целиот семеен буџет. На овој начин перловка - ретко јадење на нашето мени. И целата идеја е дека треба да го подготвиме правилно и да му служиме како што треба.

Четката може да се подготви како самостојно јадење за здрав појадок. Се разбира, таков појадок, и секако многу корисен, но, како што велат, досадно. Сепак, можете да додадете на суво овошје сушено овошје, ореви и малку млеко или природен путер или крем.

Многу поинтересен е бисерот на облогата. На продажба можете да најдете обична перловка (издолжени издолжени зрна), како и холандски (житарките се поблиску до сферичната форма).

Како да се подготви бисер јачмен за гарнир?

Избираме житарици со зрна дури и без остатоци, трици и прашина, по можност во про clearирни пакувања со целофан од фабриката - за да може да размислите што купувате. Бидете сигурни да обрнете внимание на календарот за пакување и рокот на траење.

Подготовката на бисерот за гарнитурата е едноставен проблем, но оваа крупа се готви додека не се подготви доволно нормално - барем за 60 минути (Холанѓанката се подготвува нешто побрзо). За време на овој процес, бисерниот бербер отекува и се зголемува во волуменот на околу 5-6 пати. Излегува овошна каша, која може да се сервира во разни јадења со месо, риба, живина, печурки и зеленчук или вклучена во други јадења (супи).

Рецепт за вкусна декорација со бисер јачмен

  • јачмен четка - 1 мерка (на пример, 1 шише со капацитет од 200-250 ml);
  • натопување вода - 1 мерка (исто шише);
  • вода за готвење - 3-4 мерки (се разбира, истото шише).

Пред да готвите, измијте ја кората исплакнете со ладна вода и истурете точна количина ладна вода. Оставете го да отече најмалку 10 часа, или подобро - 12. После тоа, неискористената вода се исцеди. Исплакнете со ладна вода уште еднаш.

Мал трик. Непосредно пред да готвите, истурете го бурето со бисери со врела вода, почекајте 10 минути и исцедете ја водата - ова е направено за да се намалат феномените на надуеност, што неизбежно се случува по јадење храна богата со растителни влакна. Како да сварите бисер за гарнир? Сега наполнете го бисерот со свежа вода (3-4 чаши), оставете да зоврие и потоа намалете го огнот.

јачмен

до најслабите. Варим, покривајќи го капакот, сè додека не е подготвен. Периодично тресете за да избегнете горење.

Бисерна лента за гарнир во мултиварк

Подготовка на бисер јачмен (т.е. измиен, отечен и малку испарен, прочитајте го претходниот рецепт, видете погоре), го ставаме работниот капацитет на мултиваркерот, истурете ладна вода или топла вода и варете, избирајќи ги препорачаните упатства за одредено уред Време на подготовка - не помалку од 60 минути.

Се разбира, подобро е да го послужите гарнитурата од бисерна лента, не само со сад (на пример, со месо), туку и со маснотии или сосови - така ќе биде повкусно и похармонично.