Како да готвите ракчиња на скара и во рерна

За ќебапи треба свежо замрзнати ракчиња. Одмрзнете ги по можност во фрижидер, а потоа внимателно извадете го куќиштето. За големи примероци, не заборавајте да го отстраните цревниот филамент - тој е темно и се наоѓа на задната страна. Ако не се отстранат, ќебапите може да бидат горчливи.

Состојки Број на

маслиново масло -	140 мл
лук -	2 парчиња
лимони за сок, кора од лимон -	1 компјутер.
рузмарин -	5 долги гранки
чиста школка -	600 гр
сол -	за вкус
бел пипер -	за вкус
Време за готвење: 40 минути	Калории на 100 грама: 99 Kcal

Посебниот вкус на овој ќебап дава арома на рузмарин и бел пипер, како и лук. Пријатниот вкус е комбиниран со здравствените придобивки: има витамини, минерали, но има многу малку масти и калории.

Направете маринада: искршете ги исчистените чешниња лук, извадете ги долните лисја од сечињата рузмарин, исечете ги и комбинирајте ги со лук, маслиново масло, сок од лимон, кора, бел пипер, сол.
Ставете ја морската храна во сад со маринада, испратете го во фрижидер (2 часа).
Истријте го долниот крај на секое дршка од рузмарин. Потоа, самите ракчиња. Скара, околу 2 минути од секоја страна.

Како да се скара

Печење од ракчиња на јаглен. Малите деца добро готват на ражничи, а големите смело можат да се стават на скара.

800 гр ракчиња;
50 гр портокалови бонбони;
80 гр путер;
3 свежи корени од босилек;
2 парчиња мелен црн пипер;
половина лажичка ѓумбир;
сол по вкус;
половина лимон.

Време: 45 минути. Вредност на сервирање: 109 kcal.

Одмрзнете ракчиња, кора, оставајќи го делот од опашката.
Подгответе маринада: јадете мек путер со бибер, ѓумбир, лисја од босилек во малтер. Додадете џем од портокал, измешајте добро.
Лист од морска храна на ражен, истурете ја марината, оставете ја да маринира. Редовно мешајте така што марината ќе го засити производот порамномерно.
Сол по вкус, па пржете 3-4 минути на скара.
Кога служите, посипете го ќебапот со сок од лимон.

Гответе ќебапи од ракчиња на раженчето во рерна

Ракчињата, како и другите морски плодови, не сакаат долго готвење. Затоа, рерната мора да биде вклучена однапред.

Со печурки и слатка пиперка

1 лажичка бугарска пиперка;
200 грама цреши;
200 гр шампони;
700 гр кралски ракчиња;

5 чешниња лук;
5 цвеќиња од копра;
35-40 мл рафинирано масло;
половина лимон;
сол по вкус.

Е трае: 45 минути. Порција: 107 kcal.

Растете ги ракчињата во врела вода. Извадете го по 2 минути, исплакнете го со ладна вода и исчистете го.
За морска храна, додадете сецкан лук, копра, рафинирано масло, сок од лимон, сол добро, измешајте. Маринирајте 20 минути.
Отстранете ги печурките, исечете ја слатката пиперка.
На ражничи цврсто морска храна, наизменично со печурки и бибер.
Покријте ја лентата со фолија, ставете ги ќебапите. Печете на 200ºС во рерна, поставувајќи го режимот „Скара“, приближно време на готвење - 20 минути.

Во маринадата од мед ѓумбир

600 гр ракчиња;
10 гр ѓумбир (корен);
40 мл маслиново масло;
15 гр мед;
60 мл сосови од соја.

Време: 45 минути. Порција: 102 kcal.

Ingerумбир од ѓумбир, додадете маслиново масло, мед, соја сос, сол.
Во маринадата гответе ракчиња 1-2 часа.
Стиснете морска храна на раженчето. Ставете плех за печење, печете додека не порумени.

Прочитајте и како да готвите шницли од риба на скара на ражничи и ражничи.

Ракчиња во крем сос од лук: гурмански рецепти.

Дали се обиде да готви пица од ракчиња дома? Ако не, тогаш ја имаме страницата за интересни рецепти со чекор-по-чекор опис и фотографии.

Рецепт за зеленчук на скара

За пржени ракчиња, сакате да излезете со интересна чинија. Затоа, во рецептот се појави тиква, слатка пиперка и цреши.

1,5 кг големи ракчиња;
3 млади тикви;
10 цреши домати;
3 слатки пиперки;
растително масло;
2 лимони за сок;
25 гр мека сенф;
да вкуси сол.

Време: 20 минути. Порција: 115 kcal.

Подгответе ја марината: измешајте путер, сок од лимон, црн пипер, сол, истурете половина литар вода.
Ставете одмрзната морска храна во маринадата. Оставете 2-3 часа.
Пред да готвите, исечете ги тиквичките со прстени, цреши, бибер - средни парчиња.
Морска храна исцедена на дрвени стапчиња измешани со тиква, бибер, домати.
Скара додека не се обезбеди целиот зеленчук.

Shебапи од ракчиња и манго

20 ракчиња;
1 манго;
1 вар;
45 гр шеќер од трска;
50 мл рум;
15 гр мед;
1 лажица масло. скроб.

Време: 45-50 минути. Секоја порција: 107 kcal.

Одмрзнете ја морската храна, извадете ги школките. Исечете го грбот со остар нож и отстранете ја цревната лента.
Печете овошје од манго, ставете го на парчиња. На индивидуални колачиња цврсто манго и морска храна.
Направете глазура: Измешајте мед со рум, сок од лимон и шеќер во тава, ставете ја глазурата да зоврие на среден оган. Кога течноста испари малку, се додава скроб разреден во 40 ml вода. Впие додека смесата не стане густа.
Ражничи со манго и ракчиња, натопи ги наизменично во глазура и веднаш испратете ги на скара, пржете додека не се појави бронзен тен. Зачинете со розова пиперка.

Корисен совет

Без оглед на тежината, сите ракчиња имаат скоро ист вкус и структура. Вистината е дека постои еден мал исклучок - тие се морска храна од средна големина, кои, за разлика од другите видови, се тврди. Затоа, ве советуваме да избегнувате пакување означено со 35/40 за да не купувате такви копии...

И, конечно, маринадата. Ве советуваме морските плодови да ги чувате во фрижидер три часа. Маринадата може да се подготви на следниов начин: измешајте 2 лажици. л путер, 2 лажици. л. маслиново масло, неколку лисја од босилек, 20 мл сок од лимон, сецкан кромид или половина глава од обичен кромид, 80 мл бело вино, 8 гр чис сос, сол, црн пипер.