Како да готвите вкусна пица од лиснато тесто

Популарноста на производите од домашно лиснато тесто постојано расте. Врз основа на тоа, не се прават само слатки ролни, туку и други добрите, вклучувајќи пица.

Состојки број на

Млеко -	1,5 чаши
Путер -	100 гр
Пченично брашно -	350 гр
јајцето -	1 парче
Сол -	награда
Шеќер -	1 лажица
свеж квасец -	25 гр
Време за готвење: 240 минути	Калории на 100 грама: 362 Kcal

Загрејте го млекото малку, растворете го квасецот во него, сол, засладете, измешајте со јајца и брашно (просејувано);
Како сите состојки се мешаат со половина од стопениот путер (потребно е да бидете сигурни дека масата е целосно хомогена);
Ставете го тестото на топло место (околу 180 минути);
За даденото време, тестото ќе се крене повеќе од еднаш и секој пат, освен последниот, ќе биде потребно да се промешува така што ќе падне надолу;
Конечно, добиената пулпа е поделена на 3 приближно еднакви делови: прво превртете ја во филм (дебел до 2 см) и намачкајте со остатоци од путер;
Направете го истото со вториот дел од тестот пред и откако внимателно го поставивте на првиот лист;
Третото парче пак се навива во лист, се размачкува со масло и се става над вториот лист;
Извлечете ја сличноста на тортата со дебелина не повеќе од три сантиметри, а потоа преклопете ја 4 пати;
Повторете го рецептот од 5 до 8 најмалку пет пати;
Готвење лиснато тесто подготвено!

Тесто без квасец лиснато тесто

Овој рецепт не вклучува употреба на квасец и е идеална основа за инстант пица. Така, можете брзо да се подготвите за доаѓањето на гостите и да имате време да експериментирате со пломби.

Путер - 0,3 кг;
Брашно - 0,5 кг;
Гранулиран шеќер - 2 лажички;
Вода - 250 ml;
Сол - 1/3 лажиче.

Извадете го путерот од фрижидерот така што ќе се стопи и стане мек;
Кваси брашно директно на чистата површина на кујнската маса;
Ставете мали парчиња омекнат путер на врвот на брашното;
„Исецкајте го“ путерот во брашно со нож додека двете компоненти не се комбинираат во хомогена маса;
Засладете ја солта и студената вода, а потоа истурете ја оваа течност во брашното и измесете го тестото;
Кога сè е подготвено, покријте го тестото со влажна крпа и ставете го на ладно место околу 60 минути (но подобро е ако стои таму од вечер до следното утро);
По изложувањето, ставете го тестото на набрашнета работна површина и превртете го со тркалачки игла до дебелина од 1 см.
Резултирачкиот лист е преклопен на половина и повторно се стркала додека не се врати во првобитната големина;
Ставете го во фрижидер 15-20 минути.
Отстранете го листот, преклопете го повторно и превртете го (дуплирајте ја оваа низа најмалку 6 пати);
Подготвена е база за пица.

Како да готвите вкусен карфиол со јајце, прочитајте ја нашата статија.

Како да готвите пилешко со печурки во тенџере - неколку опции за јадења што ќе бидат корисни за вас.

Вкусен рецепт за јазик со јаболка од лиснато тесто - едноставен и во исто време многу вкусен десерт.

Рецепт за пица во рерна

Пицата подготвена според горенаведениот рецепт има интересен вкус благодарение на филот што комбинира печурки и пиперки. Мекиот акцент на лиснатото тесто исто така дава важен акцент на сензациите за вкус.

Лиснато тесто - 1 лист;
Печурки - 5-6 парчиња;
Папрака - sp лажиче;
Магдонос - ¼ лажиче;
Бугарска пиперка (мала) - 5 парчиња;
Јајце - 1 парче;
Сирење (по можност цврсти видови) - 150 гр;
Мешавина од пиперки - по вкус.

Пица на ронливо тесто од квасец

Овој рецепт е еден од најбрзите за употреба без да губите премногу време и напор. Познавајќи го, можете многу брзо да се подготвите за доаѓањето на гостите или да се почастите со нешто посебно без многу подготовки.

бесквасен лиснато тесто - 0,5 кг;
пушеле колбаси - 0,2 кг;
Сирење (тврда) - 100 гр;
Маслинки (без семиња) и копра - по вкус;
Сос од домати - 3-4 лажици;
Мајонез - 3-4 лажици.

Посипете малку брашно на масата, ставете го тестото врз неа за да може да се стопи;
Исечете ја колбасот на половина прстен и маслинки на цели прстени;
Загрејте го тестото за да ја превртите најголемата тава, премачкајте ја површината со слој сос од домати и одозгора со мајонез;
Направете неколку боцкања на некои места со помош на вилушка (ова ќе осигури дека пицата не отекува при печење);
Ширење на колбаси и маслинки парчиња на целата површина на тестото, посипете со ситно сецкан копра ако е потребно;
Цврсто пополнете ги сите делови од полнењето со рендано сирење (колку повеќе, толку подобро);
Загрејте ја рерната на 230 ° C, а потоа додадете ја пицата и печете четвртина час.

Брза мини пица

Лиснато тесто - 0,5 кг;
Јајце - 1 парче;
Колбас - 0,2 кг;
Сирење - 150 гр;
Мајонез - 2 лажици;
Кечап - 2 лажици;
кисела краставици - 2-3 парчиња.

Почекајте да се стопи тестото и користете сукало за да му дадете форма на тенок квадрат слој;
Ситно исецкајте краставици (ако се многу големи, подобро е да се ослободите од нивната кожа и делови од семиња);
Со ренде, исечете парчиња колбаси и сирење;
Со изматено јајце, намастете ги екстремните делови од тестото и покријте го средниот дел со мешавина од кечап и мајонез;
Посипете слоеви над основата: колбаси, кисели краставички, сирење;
Засукајте го тестото, дајте му форма на ролна со фил одвнатре и потоа исечете го на парчиња ширина неколку сантиметри;
Загрејте ја рерната на 180 ° C, поставете го дното на садот со пергамент и ставете ги следните мини пици на врвот;
Ставете ја тавата во рерна, печете лекување околу третина од еден час.

Тајни за готвење

За да направите вкусна Пустепица, треба да се запознаете со некои од суптилностите што се клучни во ова прашање:

Тестото треба да се стопи пред да започнете со готвење (по можност два часа претходно, ставете го во фрижидер);
Полнењето никогаш не треба да ја покрива целата површина на основата, рабовите ќе останат слободни, бидејќи може да се деформираат за време на печењето и полнењето едноставно ќе испадне;
Појавата на златна кора може да се постигне со едноставно размачкување на отворените области на тестото со изматено јајце;
Производите што произведуваат многу течност за време на процесот на печење, не работат како пломби од лиснато тесто, бидејќи самото печење станува водено и без вкус;
За да спречите тестото да се шушка премногу, треба да ги прободете рабовите неколку пати со вилушка пред да ја ставите пицата во рерна.

Следејќи ги горенаведените препораки, ќе го постигнете посакуваниот резултат и ќе уживате во процесот на готвење.