Како да јадете ориз за да не добиете тежина
Научниците тврдат дека овој метод го преполови бројот на внесени калории, бидејќи ја зголемува концентрацијата на отпорен скроб во оризот.
Сè што треба да направите е да готвите ориз со масло, сончоглед или маслиново масло, а потоа оставете го во фрижидер 12 часа пред да го јадете ладно, на собна температура, доколку го загреете оризот, може да стане токсичен.
Истражувачите од Шри Ланка тврдат дека овој метод на подготовка на ориз двојно ја зголемува количината на отпорен скроб во оризот. И има пониско ниво на апсорпција во цревата и на тој начин обезбедува помалку калории во крвта.
Подгответе салата со ориз на постот!
Научниците додадоа лажичка масло во врела вода, по што вареа 105 гр ориз 20-25 минути. По готвењето, ставете го оризот во фрижидер 12 часа.
,Ова е најдобриот начин за подготовка на ориз бидејќи го намалува бројот на калории за 50-60%. Откривме дека со зголемување на концентрацијата на отпорен скроб, можеме да се избориме со проблемот на дебелина “, вели координаторот на студијата Судхеир Jamesејмс од Колеџот за хемиски науки.
Маслото продира во гранулите на скроб во оризот, а за време на процесот на ладење ја менува својата структура, така што станува помалку асимибилно.
Зошто не е добро да се јаде загреан ориз
Судхеир Jamesејмс вели дека скробот може да биде од два вида: оној што лесно се вари и оној што е потешко да се вари. За разлика од сварливиот скроб, отпорниот скроб потешко се разградува во цревата, каде јаглехидратите нормално се метаболизираат во гликоза и други едноставни шеќери. Ова, всушност, значи дека телото ќе асимилира помалку калории од оризот.