Како да јадете овошје кога имате дијабетес

Луѓето со дијабетес треба да јадат овошје во умерени количини, особено кога станува збор за оние плодови кои имаат висок гликемиски индекс.

Ако исто така ви дијагностицирале дијабетес, треба да знаете кои се најдобрите опции, но и најлошите опции во врска со потрошувачката на овошје, а тука не се однесуваме само на свежо овошје.

Најдобри избори:

1. свежо овошје
2. едноставно замрзнато овошје или овошје од компот (конзервирана) без додавање шеќер.
3. џемови без шеќер или направени според рецепти со мала содржина на шеќер.
4. јаболко сос без додаден шеќер.

Најлошите избори:

1. конзервирано овошје или компоти со висока содржина на сируп од шеќер.
2. желеа или гумени производи направени од овошје.
3. обичен џем, желе или обични џемови, односно производи што содржат многу шеќер (освен кога вкусите многу мала количина).
4. засладен сос од јаболко.
5. овошен удар, овошни пијалоци, пијалоци од овошен сок.

Овошје препорачано или забрането за лица со дијабетес

Американската асоцијација за дијабетес (АДА) вели дека сè додека луѓето не се алергични, секое овошје е во ред за јадење. Важно е, сепак, да размислите како да го подготвите овошјето. Свежото или замрзнатото овошје е подобро од оние што се преработуваат и доаѓаат од тегла или лименка. Најчести примери се конзервирани плодови.

Сушено овошје и овошни сокови (види овошни сокови) исто така се сметаат за преработени овошја.

Луѓето со дијабетес треба да јадат оваа преработена храна во умерени количини или дури и да ги избегнуваат. Преработените плодови многу побрзо се апсорбираат во телото и го зголемуваат шеќерот во крвта (количината на шеќер, т.е. гликоза, присутна во крвта). Исто така, многу овошја подготвени на различни начини изгубија дел од своите хранливи материи, вклучувајќи витамини и растителни влакна.

Специјалисти препорачуваат пациентите со дијабетес да избегнуваат пиење овошни сокови или конзервирано овошје (ова вклучува компоти) со додаден шеќер, кои се апсорбираат во телото многу побрзо. Ова доведува до зголемување на гликоза.

Овошните мешавини или пире, како што се пијалаците, исто така имаат висока содржина на шеќер, што може да предизвика зголемување на гликоза.

Еден начин на кој можете да изберете овошје и друга храна богата со јаглени хидрати е да го проверите нивниот гликемиски индекс (ГИ). Гликемискиот индекс ја рангира храната на скала од 1 до 100, а вредноста на секоја храна укажува, всушност, колку брзо таа храна го зголемува шеќерот во крвта. Храната со низок гликемиски индекс е најдобра, бидејќи ви помага да останете под контрола шеќер во крвта.

Овошје со А. низок гликемиски индекс (под 55 години)

• јаболка
• авокадо
• банани
• бобинки
• цреши
• грејпфрут
• грозје
• киви
• нектарини
• портокали
• праски
• круши
• сливи
• јагоди

Овошје со среден гликемиски индекс (помеѓу 56 и 69)

• диња мед
• смокви
• папаја
• ананас

Овошје со висок гликемиски индекс (70 или повеќе)

• крај
• Лубеница.

Пополнете за да дознаете дали вашиот дијабетес е под контрола. Ако спаѓате во категоријата со висок ризик, добивате бесплатна специјалистичка консултација, која исто така може да вклучува тестови на крвта за да се утврди моменталната фаза на дијабетес.!

---