Како да направите кафе со јајце!
На почетокот на минатиот век, Французите го донесоа рецептот за млечно кафе во Виетнам. Под локални услови се претвори во кафе со млеко и жолчка од јајце, кое стана неверојатно популарно меѓу Виетнамците.
Кафе и јајце, поточно кафе и жолчка - дали можете да замислите ваква комбинација? Сосема необично, нели?
Американскиот медиумски портал Buzzfeed спроведе истражување меѓу експертите и на тој начин откри дека овој вид виетнамско кафе (со јајце) е на првото место на списокот пијалоци, што секој everyубител на кафе треба да го вкуси барем еднаш во животот.
Овој хранлив пијалок се смета за „виетнамски капучино“. Истовремено е и сладок и горчлив, личи на десертот „Тирамису“: густа пена, добиена со матење жолчка од јајце, путер и кондензирано млеко, во комбинација со силно, адстрингентно кафе.
Секој може да подготви пијалок базиран на црно кафе и јајца, бидејќи за тоа не се потребни посебни вештини или скапи состојки.
-3 лажички мелено кафе;
-2 лажички кондензирано млеко;
1. Подгответе одделно прилично силно кафе со интензивен вкус. Најдобра опција е да користите котел.
2. Измешајте ја жолчката од јајце со кондензирано млеко и путер.
3. Победете ги додека не се појави мека пена.
4. Додадете малку кафе и повторно победи сè.
5. Додадете го составот добиен во преостанатото кафе.
6. Кафето со јајце е подготвено! Најдобро е да го јадете додека е жешко.
Кафе… Кој не го сака овој миризлив и заживувачки пијалок? Уживајте во тоа со големо задоволство, но не заборавајте дека сè е добро во умерени количини!