Како да направите млеко од ориз дома Драги мои рецепти

За луѓето со нетолеранција на лактоза, и не само, сега дојдов до нов рецепт и едноставен како повеќето од моите рецепти: домашно оризово млеко.

Нема да ве лажам кога ќе ви кажам дека оризното млеко се прави толку брзо и лесно како и бадемот, оревот или кокосовото млеко! Takesе потрае малку подолго, но тоа се должи на времето на чекање, тешко е воопшто. И нема сложена постапка!

Рецептот започнува со одмор, всушност и во закон: хидратација на ориз. Во неколку извори ја најдов информацијата според која оризот е житарка која апсорбира најголемо количество арсен, затоа му требаат неколку добри часови хидратација, па дури и ферментација. Како резултат на тоа, го мијам оризот во многу вода се додека водата не стане чиста (не е заматена), потоа ја ставам во сад, истурам вода (водата го надминува нивото на оризот со еден прст) и додавам сок од 1/4 лимон . Овој метод обезбедува ферментација (го оставам оризот цела ноќ во оваа вода). Следното утро ја исцедувам водата, го исплакнувам оризот во уште 2-3 води и тоа е тоа: имам многу почист ориз! Отсега натаму може да се користи како што сакате. И јас ја следам истата постапка во случај на сите житарки, псевдоцерами и мешунки.

Како да направите млеко од ориз дома

како

Како да направите млеко од ориз дома

драги

  • 100 грама хидриран ориз (ферментиран според горенаведената постапка)
  • 1300 мл вода
  • природен засладувач по вкус
  • 1 под ванила (цимет (по избор))

Како да се подготви млеко од ориз:

  1. Хидрираниот (ферментиран) ориз според постапката опишана погоре се вари во водата спомената во рецептот.
  2. Варете го оризот додека не омекне добро
  3. Извадете го оризот со вода од оган и оставете го да се излади
  4. Префрлете сè во теглата со блендер, додадете го засладувачот и избраните вкусови (по избор) и измешајте неколку секунди.
  5. Резултирачкиот состав се цеди низ густо сито, се преклопува газа неколку пати, па дури и специјална торба за цедење на растително млеко. Не фрлајте ја преостанатата пулпа од ориз, може да се користи за подготовка на пудинг од ориз, на пример!
  6. Добиеното оризово млеко се става во шишиња и се чува ладно додека не се сервира

Дополнителни масти: Јас лично сметам дека е многу повкусно ако додадам вкусови (ванила, цимет, кардамон, каранфилче, какао, итн.).

Ако ви се допаѓа мојот рецепт, Рајс млеко, не двоумете се да ми оставите коментар на блогот. Не заборавајте дека имате можност да го дистрибуирате рецептот и на социјалните мрежи, за да им помогнете на оние на кои им е потребен. Благодарам!