Како да направите помфрит како во Мекдоналдс
Помфритот за Мекдоналдс отсекогаш се вели дека се прави според таен рецепт и дека колку и да се трудите, никогаш нема да можете да ги направите дома и да излезете исти.
Mythbusters исто така откриле дека Мекдоналдс користи 14 состојки за да го направи помфритот толку вкусен. Сепак, се чини дека воопшто не е толку комплицирано да се направи помфрит дома како во Мекдоналдс и ви требаат само 5 состојки.
Исто така, иако Мекдоналдс е многу вкусен, една порција има 510 калории и содржи 24 грама маснотии.
Верзијата откриена од блогерот Бренди Милој, што го презентираме подолу, е исто толку вкусно, но поздраво и без никакви хемикалии.
Состојки за две порции:
(* Ако сакате да направите повеќе од две порции, не додавајте повеќе масло во садот, туку испржете го компирот во неколку порции и додавајте четвртина чаша масло и лажица говедско маснотии секој пат.)
- Два бели компири (Ајдахо) за пржење
- Кикирики (доволно за да ги покриете компирите во тавата)
- 1-2 лажици сируп од пченка (или шеќер)
- Две лажици говедско маснотии
- Сол
Откако ќе го излупите компирот, кој треба да биде со големина на вашата дланка, исечете ги на дебели ленти од околу половина сантиметар.
Измешајте го сирупот од сламка со вода во сад и истурете ги сите компири во неа. Водата мешавина со сируп треба да ги покрие компирите. Ставете го садот во фрижидер 30 минути, а потоа исцедете го компирот и исушете го на хартиена крпа.
Загрејте го маслото од кикирики на 180 степени и додадете компири во тавата, но внимавајте да не се натрупуваат.
Пржете ги компирите 90 секунди, додека не добијат златна боја, а потоа извадете ги од тавата и ставете ги на чинија обложена со салфетки. Ставете ја плочата во фрижидер 10-15 минути.
Загрејте го маслото повторно на 180 степени и додадете говедско маснотии. Ставете компири во тавата и оставете ги да се пржат 5-6 минути. Кога ќе ги извадите од тавата, веднаш посолете.