Како да направите совршено зелено смуди од Делимано

Зелените смути се најдобриот начин да го добиете својот дел од антиоксиданти и фитонутриенти без да го почувствувате вкусот (можеби за некои неподнослив) на зеленчук или супер храна како спирулината, бидејќи е одлично маскиран со овошје. На овој начин можете да ги убедите оние во семејството помалку привлечени од здравата исхрана (особено децата или адолесцентите) да го започнат денот со појадок полн со хранливи материи, појадок многу лесен за јадење и подготвување, а особено, вкусен појадок. Кој не би сакал да го започне денот со сладок, кремаст, убаво обоен пијалок, со вкус на банани, киви, ананас или манго?

Еве неколку придобивки од јадењето зелени смути:

висок внес на свежи хранливи материи - антиоксиданти, растителни влакна, фитонутриенти, витамини, минерали - од состојки што можеби никогаш не сте ги јаделе сурови (како што се кеale, репка или лисја од магдонос во поголеми количини)
хидратација на телото
лесно варење, поради конзистентноста на течноста, за која веќе не е потребен стомак
ДЕТОКСИФИКАЦИЈА

За да добиете зелено смути со добар вкус, урамнотежена исхрана и лесно сварлива, мора да следите едноставни, но многу ефикасни правила. 1. Следете ја формулата 30/30/40 - т.е 30% зелени лисја, 30% течност и други состојки, 40% овошје да го маскира вкусот на зелените и да го направи смутито слатко и кремасто.

Зелени лисја може да биде - спанаќ, лисја од репка, лисја од ротквица, кеale, манголд, магдонос, нане, путер, киселица, стевија, рукола, глуварче, салата - можете да ги користите свежи или замрзнати (но без да ги одмрзнете пред да подготвите смути - страница). Лисјата од спанаќ, зелена салата и репка имаат неутрален вкус и се „најбезбедни“ при градење на зелено смути, со другите треба да бидете претпазливи затоа што вкусот може да биде врел, горчлив, кисел и може да го наруши балансот на вкусот.

Течен - за да не го натоварам дигестивниот систем со производ од животинско потекло и да го оставам да ги црпи хранливите материи од овошјето и зелените лисја, решив да не додадам млеко или јогурт во смутито. И бидејќи нема многу време да се подготви растително млеко, моето решение е поедноставно - ги оставив бадемите или индиските ореви да киснат преку ноќ, а наутро ги додавам директно во пијалакот, со вода. Можете исто така да користите обична или филтрирана вода или кокосово млеко (бидете внимателни, бидејќи комерцијалното млеко од кокос често содржи сите видови Е), комерцијално растително млеко, свеж сок од портокал, лимон, вар или грејпфрут, зелен чај.

овошје - тука можете да играте како и да е - користев јаболка и круши излупени, киви, манго, семки од калинка, морето од замрзнувачот, свежи или замрзнати бобинки, ананас, банана, па дури и авокадо, што ќе го направи пијалакот многу кремаст и ќе дојде со значителен внес на минерали и здрави масти. Ги имам на располагање сега во зима, но во лето можете да ги користите сите прекрасни свежи овошја - кајсии, праски, цреши, вишни, јагоди, свежи бобинки, дињи, сливи. Во секој случај, важно е овошјето да е добро зрело, така што смутито ќе излезе кремасто. Смутито е одлична причина да не се фрлаат зрели банани - можете да ги замрзнете и да ги додадете директно во блендерот за смути.

2. Обработете ги лисјата одделно со течноста, а потоа додадете го овошјето и повторно процесирајте за да избегнете смути со парчиња овошје, зеленчук или ленти од лисја. Секогаш започнувајте со помало количество вода, а ако ви треба повеќе можете да додадете повеќе - идејата за смутито е кремаста, конзистентноста на пената. Добро е да користите моќен мешалка, да уживате во оваа конзистентност во целост.

3. Користете суперхрана и други здрави состојки за да ја зголемите нутритивната вредност на смутито - семе од чиа, лен, коноп, путер од кикирики, рогач (рогач во прав), спирулина, бадеми, семки од сончоглед, сурови лешници, ѓумбир, какао, цимет, куркума, микроби од разни семиња. Некои витамини во зеленчукот и овошјето - витамин А, К, Д, Е полесно се апсорбираат со здрави маснотии, па затоа авокадото, сировите семиња и оревите се совршен додаток на нутритивната рамнотежа на смутито. Вистинската количина за овие состојки е лажица или две за пијалак за две лица.

4. Засладете го смутито со мед - ако овошјето не го создаде посакуваниот вкус, можете да додадете лажичка природен мед или 2-3 ситно сецкани сушени плодови (урми), но избегнувајте додавање шеќер.

5. Смутито не мора да биде зелено - можете да користите зелени лисја, но ако ставите бобинки или многу жолто овошје, или рогач или куркума во прав, бојата нема да биде зелена, но не значи дека вашето смути не е толку здраво.

Зеленото смути ги има следниве состојки: * за 2 лица

4 раце полни со свеж бебешки спанаќ

1 добро печено авокадо (во Метро наоѓам скоро секој пат)

грст семе од синап

2 тенки парчиња свеж ѓумбир

2 лажички семе од чиа

150 мл обична вода Вкусот е многу свеж, но ако ви се допаѓа послаткиот вкус, можете да го замените авокадото со зрела банана.