Како да направите вкусна салата од печурки од дрво

Дрвјата печурки најчесто ги игнорираат собирачите на печурки во нашата земја. Сепак, тие се многу популарни во Азија. Особено, тие често се додаваат во салати, од нив се приготвуваат супи и се додаваат во морска храна.

За разлика од нивните заеднички колеги, дрвените печурки немаат изразен вкус и мирис. Земјено е и пуши. Тие се ценети за нивната густа структура за да дадат повеќе азиски вкус. Оние кои сакаат ориентална кујна дефинитивно треба да пробаат барем една од салатите со овие печурки.

Состојки број на

Дрвени габи -	80-100 гр
Папрака -	2 парчиња.
Краставица (свежа) -	2 парчиња.
Лук -	2-3 заби
Табела оцет -	30-50 мл
Соја сос -	60-80 мл
Сос од остриги -	60-80 мл
Црвена пиперка -	вкус
Време за готвење: 40 минути	Калории на 100 грама: 59 Kcal

Печурки истурете вода, потоа извадете ја и нежно исцедете.
Ставете малку растително масло во топла тава, снегулки од бибер, смачкан лук и оставете да се крчка 2 до 3 минути. Потоа исечкајте ги пиперките и краставицата и ставете ги во тавата не повеќе од 5-6 минути.
Ставете ја содржината на чинија, исечете ги печурките на големи парчиња. За да измешате сосови (остриги и соја) и оцет, ставете во истата тава и загрејте малку. Истурете го зеленчукот со оваа мешавина, измешајте.

Готвење на корејски јазик со забавно

Фунхоза е од источно потекло. И тоа оди добро со производи, како и лесно се подготвува. Нема свој вкус и арома, само поинаква.

Дрвени печурки - 30-40 g;
1 голем морков;
Funchoz - 80-100 g;
2-3 чешниња лук;
Растителни масти;
50-75 мл соја сос;
Зелените.

Содржина на калории - 66 kcal/100 g.

Пред-натопени печурки исечени на мали парчиња, можете да слама. Оризните јуфки (фунчо) истурете вода што врие 15-20 минути, потоа ставете ја во сито и исцедете ја вишокот течност. Исецкајте го морковот во тенки сламки и пржете во тава додека не порумени. Следно, комбинирајте ги печурките, тестенините и морковите во чинија. За полнење гориво во тава, пржете сецкан лук, а потоа додадете соја сос, па неколку минути, истурете ја салатата со оваа мешавина. Посипете со сецкани зеленило одозгора.

салата од краставица

Овој рецепт работи добро за оние кои ја сакаат кинеската кујна. Особено ако салатата остане во фрижидер преку ноќ. Сите компоненти се натопени во сос и се ароматизираат едни од други и темелно се внесуваат.

Дрвени печурки - 40-50 гр;
3 пилешки јајца;
2-3 свежи краставици;
1 морков;
1 голем кромид;
2-3 чешниња лук;
80-100 мл соја сос;
Црвена пиперка;
сусам.

Вкупно време за готвење - 40-55 минути.

Содржина на калории - 105 kcal/100 g.

Истурете ги печурките со топла вода, а потоа исцедете ги во сито и исцедете ја вишокот течност. Кромид се сече на половина прстени, моркови - тенки сламки. Фрлете ги на врела тава и варете ги додека не поруменат. Исечете ја краставицата на ленти и тргнете ја од оган за 2-3 минути.

Победете јајца со жица за матење и печете палачинки од нив. Комбинирајте го целиот зеленчук, сецкани печурки и палачинки во сад. За полнење гориво, пржете во растително масло, смачкано со лук за печење, црвени пиперки. Потоа истурете го соја сос, а потоа малку (2-3 минути) потоа на тивок оган. Истурете го овој подготвен прелив за салата.

На видеото - друг рецепт за правење салата од печурки од дрво и краставици:

Рецепт за готвење моркови

Дрвени печурки - 70-80 гр;
3-4 моркови;
80-90 мл соја сос;
0,5 лажиче хоп сонце;
3-4 чешниња лук;
35 ml растително масло.

Содржина на калории - 78 kcal/100 g.

Истурете вода со печурките и оставете ги да омекнат. Следно, ставете сито и оставете го вишокот течност да се стопи заедно. Копа моркови на посебен ренде - на корејски. Потоа истурете растително масло на тавата, загрејте го. Испратете го лукот преку печатот и пржете го малку. Ставете го морковот и пржете го. Посипете хме sun со сунели, истурете половина од соја сос и оставете го да врие 4-6 минути. Тргнете ја тавата од оган и оставете малку да се олади. Исечете печурки и измешајте со моркови, истурете ги остатоците од соја сос. Можете да декорирате со сецкани билки и семе од сусам.

Закуска од Вуди печурки со месо

Додадете месо во салати за поголема хранлива вредност. Не само што го задоволува гладот, туку и му обезбедува на организмот многу корисни материи.

Дрвени печурки - 35-50 гр;
Месо (свинско, посно или говедско месо) - 350-400 гр;
1 голем кромид;
Растителни масти;
100-150 мл соја сос.

Калории - 148 kcal/100 g.

Потопете ги печурките во топла вода. Во топла тава исечете го исечениот кромид на половина прстен и пржете малку. Потоа ставете го исеченото месо во тенки ленти. Пржете додека течноста целосно не испари и во месото се формира златно-кафеава кора.

Исцедете ги печурките од вишокот вода и исечете ги на ленти. На нив додадете го месото со кромид и измешајте. Додадете малку мелен лук или црвена/црна пиперка за повеќе вкус. Солта не е неопходна, така што салатата ќе биде солена.

Откако ќе го погледнете видеото, ќе откриете уште една вкусна салата од печурки од дрво со месо:

Метод на готвење со месо и зеленчук

Комбинацијата на месо со зеленчук со малку пареа секогаш е добро ценета од секој гурмански. И во комбинација со слатки, крцкави печурки и лут сос, тие личат на источната кујна.

Печурки - 25-40 g;
1 голем кромид;
1 голем морков;
2 пиперки;
1 свежа краставица;
Зелените;
Растителни масти;
посно месо - 300-400 гр;
55 ml соја сос;
55 мл сос Табаско;
2-3 чешниња лук;
35 мл јаболков или вински оцет.

Вкупно време за готвење - 55-60 минути.

Содржина на калории - 154 kcal/100 g.

Потопете ги печурките во вода додека не омекнат целосно. Исечете го месото на ленти и ставете го во блескава тава и печете додека не порумени. Ставете го одделно на чинија и ставете кромид во полукругови во празната тава. Потоа испратете рендан морков, црвен пипер.

Почекајте додека не се сварат половина и додадете исецкани краставици 3-5 минути. Зеленчукот станува месо. Исцедете го вишокот вода од печурките, исечете ги и додадете во мешавината од месо и зеленчук. За преливот испржете мал сецкан лук, па истурете го со сосови (соја и табаско) и оцет. Загрејте ја смесата малку и прелијте ја салатата. Посипете со сецкани зеленило и семе од сусам.

За празничната трпеза, направете салата од лиснато тесто со печурки и шунка.

Можете да најдете рецепт од Секако со печурки и пилешко на врската.

Ако сакате да готвите во бавен шпорет, рецептот за супа од печурки можете да го видите овде.

Корисен совет

Натопувањето на печурките трае најмалку 25-30 минути. Но, дури и ако ги оставите во вода за ноќ, тие нема да се влошат. Тие се завршени и имаат уште пофин, крцкав вкус. За да им дадете азиски вкус, тие се истураат со врела вода, а потоа додадете малку оцет и сол.
Во зависност од вашиот избор, овие салати можат да бидат и топли и ладни. И дури и ако седат еден ден во фрижидер, тие само ќе бидат подобри, ќе се натопат целосно и да инсистираат. Ова ги прави да личат на борш, кој со текот на времето станува вкусен.
Запомнете дека при натопување, печурките се зголемуваат 5-8 пати.
По натопување, потребно е да се отсече таканаречениот корен дел (основата со која се прицврстени на дрвото). Тешко е и несоодветно за јадење.
Во Кореја и Кина, печурките од дрво едноставно се печат во тава со разни зачини (коријандер, црвен пипер, итн.). Тие можат да се користат како тестенини, исечени на ленти.
Овие печурки одат добро со компири, ориз, фунхоза, месо и зеленчук.
Лукот се наоѓа во многу ориентални салати. Ако некој не сака зачини, но сака да го остави својот вкус, тогаш лукот треба да се пржи во тава и да се меша со соја сос.
Овој производ произведува многу вкусни сосови кои имаат малку сладок вкус, тие се совршени за јадења со месо.
Чувајте го производот во фрижидер до 72 часа. Но, на суво - до бесконечност. Натопените печурки не треба да се претеруваат повеќе од 2 дена.

На видеото - уште еден интересен рецепт за салата со шумски печурки: