Како да одгледувате риба природно на фармата Кралска пастрмка - селски свет
Фарма со пастрмка на Националната власт во Ромсилва, Оддел за шумарство Прахова, дел во областа шума Плоешти, е основана во 1978 година со цел да има производство од 30 тони жива, експлоатирачка пастрмка. Иако првичниот проект беше прилагоден на новите услови на постоење, фармата пастрмка Моара Домнеаска го издржа тестот на времето и има заслуга да испорачува свежа, квалитетна, природно одгледувана пастрмка на пазарот. Јоан Домша, раководител на услугата за лов и риболов Околул Силвиќ Плоешти и Богдан Ленте, шеф на формацијата пастрмка, беа тие што ни раскажаа за сегашната структура на единицата и технологиите за раст што се спроведуваат овде.
Која беше еволуцијата на почетниот проект
Фармата пастрмка Моара Домнеаски, вели Јоан Домша, никогаш не работела со капацитетот со кој е изградена поради проток од 90 литри/сек., Се смета за мала за капацитетот на единицата и за бројот на базени што ги има. Решението беше да се фатат извори во областа кои имаат многу добра вода, за што сведочат лабораториските тестови. Водата се зафаќа од шумата во главниот слив од каде што се пренасочува рамномерно во секој слив. Иако првичниот проект беше преиспитан, пастрмката работи и денес.
„За да се спротивставиме, моравме да се прилагодиме. Повеќе не чувавме одгледувачи и започнавме да купуваме или млади на многу мала возраст и тежина или да увезуваме ембрионирани јајца. Така, повеќе не ми требаше салата за раст и ги користев кружните базени само за период на прилагодување на младите кон условите овде. Она што го имаме сега е строго потребно за производство на 15 тони што го правиме годишно. Но, фактот дека ја завршивме нашата работа, произведевме и испорачавме природна и добра пастрмка беше главната причина зошто ја продолжуваме нашата активност дури и сега. Ние не го поврзуваме производството на сега со тоа од тогаш. Она што е сигурно е дека рибите што ги дистрибуираме на физички и правни лица веќе пет години - имаме и договор со ланецот продавници Аучан - ни овозможуваат да ги покриеме трошоците “, вели шефот на ловната и риболовната служба.
Богдан Ленте, раководител на фармата со пастрмки, вели дека работењето на оваа атипична фарма со пастрмки е можно со примена на различни технологии за раст и дека целата активност е фино.
„Во моментов, во фармата со пастрмки има околу 5 тони риба, од кои 3 тони пастрмка за консумирање, 2 тони пастрмка на 100 грама и приносот околу. 10 грама, купена од одделот за шумарство Корабија, е некаде околу 400 кг. Ова е понетипична пастрмка во смисла дека, за разлика од планинска пастрмка чија вода има кислород помеѓу 9 и 11 мг, не можеме да имаме кислород поголем од 6-7 мг во зима, кога температурата тоа е помало На пастрмката му треба многу кислород, затоа мора да интервенираме во лето, кога температурата не смее да надмине 20 Целзиусови степени, со аератори за да се надополни нивото на кислород во водата. За нормален раст на пастрмката, температурата мора да биде помеѓу 11-8 ° С “.
Изберете ја романската риба наместо увезената!
Многу луѓе знаат дека на Кралската Мил постои фарма со пастрмка на Одделот за шумарство и тогаш активноста тука стана своевидна традиција. Но, продажбата е, навистина, предизвик, признава Јоан Домша.
„Не можеме да се натпреваруваме со цените на малите производители кои користат посовремени технологии, а производот што тие го испорачуваат достигнува цена скоро иста како и нашата. Разликата е во тоа што тие, што се приватни, можат да преговараат за таа цена со малопродавачот. Покрај тоа, за жал, Романците немаат култура на консумирање риба. Тие се навикнаа да јадат риба на свадби или цвеќиња, а потрошувачите не се свесни дека наместо риба донесена од Бугарија или од други држави, што не гарантира квалитет, тие можат да изберат романски производ, природна и нездрава пастрмка “.
Покрај тоа, вели Богдан Ленте, раководител на фармата со пастрмки, за да се оптимизира активноста, единицата мораше да се прилагоди на пазарните услови, односно треба да има производство за продажба во текот на целата година.
„Ние треба да обезбедуваме риба за пазар секоја недела. Ја остава пастрмката жива во комбето опремено со хидродион и кислород. Квалитетната риба треба да изгледа што е можно посјајна, бојата на жабрите да биде црвеникава, а очите да не бидат белузлави. Виножито пастрмка се продава кога ќе достигне возраст од една и пол година, кога тежи приближно. 500 грама “.
Технологии за одгледување пастрмка на мала надморска височина
Единицата кај Кралската воденица има некои специфични карактеристики, наметнати од нејзиното постоење во рамничарскиот регион на земјата. Пастрмката била единствениот вид риба што бил погоден за размножување тука и само виножитото пастрмка. Ниту еден од другите видови донесени тука не преживеал, а загубите биле поголеми. Шефот на фармата со пастрмки, Богдан Ленте, ни раскажа за растечките технологии.