Како да се печат меки палачинки од суфле како во Јапонија
Ажурирано: 03.11.20 - 15:10
Палачинки кои се толку меки и густи, не можете да ги заситите од нив. Дефинитивно треба да го пробате овој рецепт за палачинки со суфле.
Од кулинарска гледна точка, Јапонците се одговорни за многу вкусни работи, било да е тоа суши * или тестенини од рамен. Но, и во слатката кујна или за појадок тие измислија одличен рецепт: Палачинки со суфле.
Она што на прв поглед може да изгледа како ролни од плескавици или здравици се всушност густи и меки палачинки. Тајната: белки што внимателно се креваат под тестото и особено нежна подготовка во тавата со капак. Редење е добредојдено тука! И дури и ако резултатот е многу импресивен подготовка е многу лесен и брз.
Потребни ви се овие состојки за меки палачинки од суфле
Оваа информација резултира во две мали палачинки или, алтернативно, една голема палачинка. За голема палачинка, ви треба малку помал оган и подолго време за печење. Ако сакате да направите повеќе палачинки, едноставно дуплирајте ги количините.
- 1 големо јајце (собна температура)
- 2 лажици брашно
- 1 лажица млеко
- 1/2 лажици екстракт од ванила
- 3-4 капки сок од лимон или оцет
- 1,5 лажици шеќер
- малку масло или путер за подмачкување на тавата
Доколку е потребно, можете да испуштите сок од лимон или оцет, но тие помагаат да се стабилизира јајцето.
Примерна слика - не вистинската слика за рецепт
Подготовка: Како да направите палачинки со суфле како во Јапонија
Тие имаат најдобар вкус Палачинки со суфле, доколку се служат топли. Овошје, путер и шеќер во прав или сируп исто така имаат добар вкус. Обавезно пробајте ја оваа јапонска деликатес еднаш. Добар апетит! (луд) * Merkur.de е дел од националната мрежа на уредници Ippen-Digital.
Продолжи да читаш: Вегански палачинки: вака се прават палачинки без јајца.
Станете тенок и брзо вклопувајте: Шест алтернативи за здрав шеќер
Многу малку луѓе го знаат тоа, но веганите го ценат долго време: сирупот од ориз. На прв поглед, има иста конзистентност и боја како медот, но е потранспарентен. Како и да е, појадокот можете да го зачините со сируп од ориз. Иако е малку помалку сладок од трпезниот шеќер, има малку вкус сличен на карамела. Исто така, содржи многу минерали како магнезиум, железо или калциум и, благодарение на неговите повеќе шеќери, ги одржува ниските емисии на шеќер.
Шеќер од цвет од кокос, познат и како кокос или палма шеќер, е познат само кратко време, но благодарение на неговиот низок гликемиски индекс тој е веќе aвезда во веганската и палео заедницата. Затоа е особено препорачливо за луѓе со дијабетес, висок крвен притисок или срцеви заболувања. Кокосовиот шеќер се прави од нектарот на кокосовата дланка, а исто така е богат со разни минерали. Како и да е, нема вкус на кокос, но има и карамелна нота. Можете да го користите 1: 1 како кафеав шеќер.
Секој што веќе бил во САД или Канада, тоа обично го знае на палачинки за појадок: јаворов сируп. Како здрава алтернатива, таа е многу популарна кај веганите. Се добива од канадски јавор и се вари како сок. Се смета за природен засладувач и е достапен во различни квалитети (АА, А, Б, Ц, Д). Јаворовиот сируп е ценет и по многу минерали и елементи во трагови. Покрај тоа, супстанциите содржани во нив треба да имаат антиоксидантно и антиинфламаторно дејство.
Покрај ксилитол, еритритолот спаѓа и во шеќерните алкохоли и се користи како замена за шеќер. Изгледа исто како и шеќерот во домаќинството и има сладок вкус. Се појавува природно во сирење, пченка или овошје и се добива со ферментација. Еритритол, исто така, содржи едвај калории и не влијае на нивото на шеќер во крвта или инсулин. Затоа се препорачува за луѓе со дијабетес или прекумерна тежина. Сепак, не е толку сладок како ксилитолот или нормалниот шеќерен шеќер.
Медот е драгоцена храна и лек од памтивек. Се произведува од пчели од собран нектар од цвеќиња или од екскреција на разни видови вошки, познати како медена вода. Медот се состои од 80 проценти чист шеќер. Во денешно време се користи како засладувач и е пофален за неговите антиинфламаторни и антибактериски ефекти врз разни болести уште од античко време.
Стевиа се добива од јужноамериканската билка Stevia rebaudiana (исто така наречена „слатка билка“ или „медена билка“) и е исто така природен и популарен засладувач. Во голема мера се состои од таканаречени стевио гликозиди и нема ниту калории, ниту шеќер. Затоа, стевиа е погодна за дијабетес, отпорност на инсулин, па дури и за профилакса на кариес. Но, бидете внимателни: засладувачот е до 300 пати посладок од обичниот шеќерен шеќер.