Како да се подготви бело месо
Категоријата бело месо вклучува не само пилешко, туку и мисирка и патка. Бидете свесни дека има делови од мисирка или месо од патка кои се класифицирани како бело месо, како што се градите и другите делови што се сметаат за црвено месо, како на пр. долните бутови. од нас ќе дознаете кои информации треба да ги знаете за секоја сорта на бело месо, како и основните совети за уживање во здравата исхрана.
Правилна подготовка на пилешко месо
Пилешкото е вообичаен избор за луѓето кои водат здрав начин на живот. Содржат железо, калиум и витамин А и помало количество маснотии отколку другите видови месо. Исто така е лесно сварливо месо, кое го одржува чувството на ситост и содржи до 25 грама на протеини по порција од 85 грама, прилагодлив Министерството за земјоделство на САД. Поволно е во однос на подготовката бидејќи ви нуди широк спектар на опции - може да се пржи, да се пече, но најчесто се претпочита да се готви во рерна, без кожа. Може да се сервира на многу начини, од пржење, печење и вриење, како супа или супа. Од здравствени причини, препорачливо е да се избегнуваат преработени производи од пилешко месо на чија етикета се наведени конзерванси, бои и други синтетички состојки.
Кога готвите, имајте на ум дека овој вид месо доаѓа со зголемен ризик од салмонела. Повеќето луѓе претходно го мијат, но постојат мислења кои тврдат дека на овој начин само ги ширите бактериите наместо да ги спречувате. По готвењето добро е да ги исчистите работните површини со раствор заснован на јаболков оцет, а не хлор.
Кога готвите во рерна, имајте на ум дека за тоа е потребна температура на готвење од 160 степени да се смета за направено; над овој праг е можно да се исуши. За да избегнете преголемо готвење, користете термометар со дигитален дисплеј за да ја измерите внатрешната температура на месото. Откако ќе стигне 150 степени, извадете го од рерна и оставете го да одмори (држете се подалеку од извор на топлина) неколку минути. Температурата ќе се искачува понатаму 10 степени додека не го исечете и послужите.
Како и кај свинското месо, пилешкото содржи прекумерно ниво на омега-6 масни киселини. Дали станува збор за проблем зависи од квалитетот на вашата исхрана како целина. Во прилог на салмонела, можна е контаминација со бактериски соеви на бактериски соеви Ешерихија коли, затоа строго следете ги правилата за хигиена при допирање на сурово месо.
Варена-пушена пилешка пулпа од БУНО - Карн Пур Густ следи традиционален романски рецепт, со природен чад од бука. Месото доаѓа од мелени кокошки. Како и со сите други производи на BUNO, сите природни, само природни зачини, специјална мешавина, беа искористени за да се добие вкусен вкус.
Правилна подготовка на месо од мисирка
Месото од мисирка има посебен, подлабок вкус, но е посува од пилешкото; содржи малку маснотии и се намалува помалку во споредба со пилешкото или говедското месо кога се готви, така што ви дава зголемено чувство на ситост. Исто така во неговиот состав има многу минерали како на пр железо, цинк, фосфор, калиум и се Витамини од групата Б.. Иако најчестиот начин на готвење е во рерна, може да најдете месо од мисирка на пазарот во различни форми, преработено или непреработено.
Како пилешко, тоа е склоно кон патогени прехранбени производи. Мисирката се суши побрзо поради малата содржина на маснотии и високата содржина на протеини. Користете го дигиталниот термометар што го споменав претходно за да бидете сигурни дека тој ја достигнува вистинската температура 145-150 степени. Откако ќе се достигне овој праг, извадете го месото од изворот на топлина.
Исто така, треба да ја пробате пастрамата на градите од печена мисирка од BUNO - Pure Meat. Месото доаѓа од мисирки со земја и се храни што е можно поприродно. Освен месо, производот содржи само природни зачини, внимателно избрани од производствениот тим, предводен од технолог со 30-годишно искуство. Производи од ДОБРО - Чисто месо се разликува од фактот дека тие се спакувани во пакет/вакуум за кожа, така што аеробното дејство е ограничено и рокот на траење е подобрен, без потреба за додавање на синтетички супстанции.
Општи совети за готвење бело месо
Сигурно го знаете советот дека белото месо без кожа е корисно за намалување на количината на маснотии; но ако на крај го послужите пржено, нема да уживате во никаква корист. Секогаш отсекувајте ги дополнителните маснотии што го забележувате; дури и посните парчиња месо можат да содржат малку маснотии, а добро изострениот нож лесно ќе го отстрани. Ако готвите во рерна, ставете го месото на таков начин што ќе дозволите маснотиите да се исцедат за време на готвењето.
Кога готвите месо со пржење, одберете парчиња со малку повеќе маснотии да ја задржи својата нежност. Исто така, ако месото се готви без кожа за да остане сочно, потребно е влажна и покриена средина, додека месото со кожа може да се подготви и открие. За печење помага премаринирање на месо, како и постојан пресврт за да се обезбеди рамномерно готвење. Ако користите тава, проверете дали сте ја користеле здраво масло, со незаситени масти, како што се маслиново, семе од репка, сончоглед. На крај, но не и најмалку важно, за варено месо е добро да се користи парчиња без маснотии или претходно сварете го и исцедете го сокот со маснотијата пред да додадете други состојки.
Обидете се да се жалите на техники за готвење кои не доведуваат до зголемен број калории, како што се печење, печење или пржење, но избегнувајте пржење. Барајте здрави рецепти кои додаваат вкус на јадењата без додавање маснотии и калории; на пример, користете билки или семе од сусам да го украсиме пилешкото. Ако сакате да подготвите интересен гарнир и ви е досадно од класичното пире или ориз, можете да комбинирате семе од сончоглед, бадеми и ореви, сите извори на витамин Е и хранливи материи.