Како да се подготви месо од одделение 10 - CSID Што се случува доктор

подготви

Неколку мали тајни можат да имаат големи ефекти кога станува збор за едноставна… бифтек! Така, ако сакате да уживате во вкусна порција или сонувате да ги импресионирате вашите гости, запомнете дека:

1. Не треба да го боцкате месото на скара (особено живината) со вилушка, за да не истекува сокот;
2. Не мијте го филе од говедско месо пред да го ставите на скара! Покрај фактот дека на овој начин процесот на промена се забрзува, а можните микроби можат да стигнат до кујнскиот прибор или друга храна (наместо нив високата температура на скарата ги уништува), но исто така ќе ја изгуби својата конзистентност, станувајќи многу силна;
3. За дополнителен вкус, оставете го месото неколку минути во сад во кој ставате исечен кромид и други зачини и покријте го со капак.