Како да се третираат целијачна болест кралицата Мери
Внимателно: Глутенот не се уништува на високи температури, па затоа не се елиминира со готвење храна!
Природни јадења без глутен
Јадења без глутен
Глутенот ќе влијае на вашето црево. Меѓутоа, ако случајно јадете глутен, тешко дека оштетувањето на дебелото црево ќе трае.
- Ако имате дијареја или повраќање, важно е да бидете хидрирани
- Најважното нешто што треба да направите е да се вратите на диета без глутен за да спречите симптоми во иднина
- Ако симптомите се многу тешки или не се подобруваат, одете на консултација со вашиот гастроентеролог.
Состојки за 4 лица:
- 1 телешка пулпа од 800 гр
- 40 гр путер
- 1 тегла суви домати во масло
- 800 гр замрзнат фин грашок
- 2 кромид
- 1 куп босилек
- Солена пиперка
Обука
Исечете лушпи од кромид (ienулиен). Исцедете ги доматите. Во тенџере стопете го путерот и пржете го месото од сите страни. Кога е готово, додадете чаша вода и оставете да се крчка покриено, на тивок оган, 40 минути. Сварете го замрзнатиот фин грашок во зовриена солена вода 10 минути, а потоа исцедете го. 10 минути пред месото да биде подготвено, додадете домати и грашок во тенџерето. Натпревар со сол и црн пипер. Исечете го месото на соодветни парчиња, ставете го на чинијата и опкружете го со зеленчук. Украсете со босилек.
Состојки за 4 лица:
- 3 парчиња пилешка ескалопа
- 1 морков
- 1 кромид
- 3 печурки
- 1/2 бугарска пиперка
- 250 мл кокосово млеко
- Кари
- Тестенини без глутен
- Солена пиперка
Обука
Во тава, истурете малку маслиново масло. Ставете ги сецканите печурки, пиперки, моркови и кромид. Натпревар со сол и црн пипер. Откако е подготвена, ставете ја смесата во процесор за храна и мелете ја ситно (но внимавајте да не станете пире). Тргнете ја на страна оваа мешавина и ситно исецкајте парче пилешка котлета. Измешајте ги со зеленчук и оставете ги настрана. Земете ги другите две преостанати парчиња месо и ставете ги на про transparentирна фолија и претепајте ги со сукало. На секое парче тенок месо ставете малку фил од зеленчук. Превртете ги парчињата месо и ставете ги во врела тава со малку масло (за да не се распаднат, фатете ги со чепкалки за заби). Во меѓувреме, сварете ги тестенините без глутен во многу солена вода. Кога месото е подготвено, истурете го кокосовото млеко. Додадете 2 лажички кари дозволено.
Состојки за 4 лица:
- 5 домати на коцки (може да се конзервираат домати)
- 3 авокадо, исечени на коцки
- 1/2 црвен кромид, ситно сецкан
- 2 лажици коријандер или магдонос, ситно сецкан
- 2 луковици, ситно исецкани
- 1/2 лимон (или вар), сок
- 1/4 лажиче сол
- Мелен црн пипер за вкус
Обука
Во средна чинија измешајте ги доматите, авокадото, црвениот кромид, коријандер и лукот. Додадете сок од лимон или вар. Зачинете по вкус со сол и свежо мелен пипер. Мешајте додека составот не стане хомогена. Најдобро е салатата да се сервира веднаш, но може да се чува во фрижидер преку ноќ. Содржи здрави јаглехидрати, малку маснотии и малку сол.