Како да забележите лага за храна! Чудо жена
Неоткриени!
Всушност, тие се добро познати поими кои не можат да бидат погрешно разбрани: „печете“, „свеж“ или „сок од јаболко“. Ако прехранбената индустрија не ги користеше на неправилен начин - така што очекувањата и реалните својства веќе не се совпаѓаат воопшто.
На пример, ролните од леб се продаваат како „свежо печени“ во супермаркет - иако тие всушност се само парчиња тесто што се готови и замрзнати увезени од Кина, кои се загреваат само тука во машината за греење.
Слично на тоа, млеко старо три недели може да се нарече „свежо“ од производителот без никакви проблеми. „Јазикот што го користат производителите тука намерно ги мами потрошувачите“, објаснува Силке Швартау. „Ако храната не го содржи она што го ветува или не се произведува како што е опишано, тогаш тоа мора да биде јасно на прв поглед.
За да не мора да одите во супермаркет Лага за хранан падне за, нашиот експерт ги сумираше најчестите во индустријата во табела.
1. Лага за храна
Свежа печива
Потрошувачот мисли: Овде навистина се прави печење - тоа е, тестото се меша, олабавува, се готви во рерна со врел воздух и се зарумени.
Зад тоа е: Парчињата тесто (често од Кина) се загреваат и се зарумени, адитивите што може да се содржат не мора да се пријавуваат за лабави ролни.
Последици: Разновидноста се губи, има сè повеќе ролни со униформен вкус. Традиционалните пекари изумираат.
Искрена декларација: Вистината би била: „Одмрзнат и вжештен“.
2. Лага за храна
Пасиште млеко/алпско млеко
Потрошувачот мисли: Кравите од кои доаѓа млекото пасат на пасиштата или на Алпите. Имате доволно простор да трчате на чист воздух.
Зад тоа стои: Термините тешко се штитат. Затоа не е прецизирано колку долго животните пасат надвор. Понекогаш тие се чуваат во штала.
Последици: Ова е лажна ознака, потрошувачите се во заблуда за вистинското потекло на млекото.
Искрена декларација: За искрена декларација термините мора да бидат доволно заштитени.
3. Лага за храна
Сок од јаболко/нектар
Потрошувачот мисли: Сокот од јаболко се правеше со притискање на јаболка. Нектарот е висококвалитетен, донекаде густ сок.
Зад тоа стои: Сокот од јаболко е направен од сирупен концентрат. Нектарот е сок направен од концентрат и пулпа измешан со вода и шеќер.
Последици: Постои ризик од конфузија со поквалитетни сокови не од концентрат.
Искрена декларација: Само директен сок треба да се нарекува сок од јаболко, терминот нектар е забранет.
4. Лага за храна
Без додаден шеќер/без алкохол
Потрошувачот мисли: Тоа е здрав, нискокалоричен производ или производ кој не содржи алкохол.
Зад тоа е: Не содржи никаков шеќерен шеќер, туку други шеќерни соединенија и засладувачи. Може да содржи остаток на алкохол до 0,5 проценти.
Последици: Оние кои сакаат да избегнуваат шеќер или алкохол воопшто ќе бидат измамени.
Искрена декларација: забрана на тврдењето „без додаден шеќер“, „ниско-алкохолен“ наместо „без алкохол“.
5. Лага за храна
Природна арома
Потрошувачот мисли: Аромата е добиена природно од овошјето.
Зад тоа стои: Овие се индустриски добиени ароми од природни суровини - на пример од дрво или дрвена кора.
Последици: Јогуртите со вкус имаат ист вкус, особено децата се навикнуваат на вештачкиот вкус.
Искрена декларација: Само наречете ја „природна“ ако аромата доаѓа од овошјето (!).
6. Лага за храна
Свежо млеко/свежа салама/„Мецгерфриш“/свеж намаз
Потрошувачот мисли: тоа е млеко што може да се чува само неколку дена или производи што доаѓаат од занаетчиски семејни бизниси.
Зад тоа е: производите имаат подолг рок на траење, тие не доаѓаат од семејни бизниси. Објавената свежина не е документирана.
Последици: Производите може да се транспортираат на долги растојанија, губење на регионалната и занаетчиска разновидност.
Искрена декларација: Без рекламирање со „свеж“ или „касап“, ако тоа не е така.
7. Лага за храна
Земјино пиво/јајца од земја/јогурт од земја
Потрошувачот мисли: руралните производи се производи со натпросечен квалитет, кои доаѓаат директно од фармите.
Зад тоа стои: Терминот „земја“ не е заштитен, секој може така да го нарече својот производ. Производите затоа не се подобри од другите.
Последици: Руралноста честопати е само лажирана на потрошувачот.
Искрена декларација: Зборот „земја“ треба да биде поврзан со вистинското рурално производство.
Ги прашавме потрошувачите што прават за да го избегнат тоа Лага за хранан паѓа на индустријата.
Мари Кругер (48), наставник
„Распакуван шопинг“
"Имам своја лепенка за зеленчук во градината - тоа е, се разбира, најдоброто! Инаку, се обидувам да купам и свеж и од регионот што е можно повеќе. Пакуваните предмети, како што е пакуваното месо, не влегуваат во мојата корпа за купувања".
Харалд Стиер (63), пензионер
„Секогаш читај внимателно“
"Денес сметам дека е скоро невозможно да се хранам здраво. Во моментов се обидувам да јадам малку шеќер и сол. Не е доволно да се потпрам на информации како што се" со малку шеќер ", па затоа гледам на задниот дел од списокот на состојки.
Гудрун äекл (52), наставник
„Не верувај во рекламирање“
"Неодамна научив дека" свежите јајца "можат да бидат стари до три недели! Сега се обидувам да купувам регионално и сезонски. Тогаш, можам да бидам сигурен дека работите нема да имаат долги патишта за транспорт зад себе".