Како диетата влијае на ризикот од дијабетес
Може ли она што го јадеме да го промени ризикот од развој на дијабетес тип 2? Нова серија студии испитува како потрошувачката на одредена храна, витамини, па дури и редоследот по кој ги јадеме може да влијае на нивото на шеќер во крвта и, имплицитно, на ризикот од развој на дијабетес тип 2.
Има помалку нови случаи на дијабетес меѓу луѓето кои јадат претежно храна од билки.
Во студија спроведена на 2.717 млади возрасни лица во САД, со долгорочно следење, оние кои конзумирале поголеми количини овошје, зеленчук, цели зрна, ореви и растителни масла постепено повеќе од 20 години, имале 60% помал ризик од развој на дијабетес тип 2 во споредба со оние кои конзумирале помалку и помалку храна од билки.
Наодите сугерираат дека долгорочните промени во исхраната насочена кон растенијата можат да помогнат во спречување на дијабетес.
Витамини Б2 и Б6, многу важни
Друга студија, исто така спроведена во САД, сугерира дека луѓето со голем внес на витамини Б2 и Б6 (од храна или додатоци) имаат помал ризик од дијабетес тип 2. Анализирани се 200.000 луѓе.
Изненадувачки, експертите исто така открија дека високото ниво на витамин Б12 во храната е поврзано со поголем ризик од дијабетес тип 2, што може да биде предизвикано од потрошувачката на производи од животинско потекло.
Редоследот по кој јадеме храна може да влијае на нивото на шеќер во крвта
Друга студија покажува дека со промена на редоследот на консумирање храна може да се намали нивото на шеќер во крвта. Истражувачите откриле дека луѓето кои прво јадат ориз, а потоа зеленчук и месо имаат значително поголемо ниво на шеќер во крвта отколку оние кои се одлучуваат за други комбинации.
Интеракции помеѓу гените и храната
Кафето може да го намали ризикот од дијабетес тип 2, особено кај луѓето со генетски варијации.
Студија која опфатила повеќе од 4.000 Корејци сугерира дека кафето може да го намали ризикот од дијабетес тип 2 и покажува дека може да биде вклучен генетски фактор. И мажите и жените од Кореја кои пиеле барем една шолја црно кафе на ден имале помал ризик од развој на дијабетес тип 2 во споредба со оние кои не пиеле кафе.
Најсилната асоцијација помеѓу потрошувачката на кафе и нискиот ризик од дијабетес тип 2 беше за луѓе со генетска варијација позната како „rs2074356“.