Како ќе изгледа храната во иднина и каква улога ќе има генетиката на Блогот за храна
Резултатите од истражувањето за исхраната на глобалното население во 2028 година откриваат мени кое сигурно ќе содржи помалку месо и млечни производи. Следните 10 години студии ветуваат дека исхраната ќе се заснова на генетските карактеристики на поединецот и дека проучувањето на геномот на секоја од нив ќе доведе до максимална персонализација на програмата за храна. Така, ќе заврши ерата на диети засновани врз општи препораки и ќе се сфати дека храната што ја храни и енергизира една личност, создава хроничен замор или надуеност кај друг.
„Значи, со анализа на ДНК, ќе можеме точно да препорачаме какво овошје или зеленчук или цели зрна треба да консумира човекот и колку често. Иако во моментот изгледаат апстрактно сценарио, храната богата со животински протеини ќе биде заменета со: инсекти, алги, ГМО, растително месо, повеќегодишни растенија итн. ", Изјавува Лив. Унив. Д-р Лигија Александреску, од Романско-американскиот универзитет во Букурешт.
Дотогаш, сепак, СЗО силно препорачува враќање на локалната и целата храна, промовирање на квалитетот на храната, а не само на бројот на калории што храната ги обезбедува. Намалување на дневниот внес на сол, рафиниран шеќер, алкохол и додатоци во исхраната се други препорачани мерки.
Во исто време, експертите од оваа област сметаат дека во адолесценцијата постојат низа специфични потешкотии со однесувањето во исхраната: лоши навики во исхраната и физичка активност, недостаток на појадок, калорични и закуски со ниски хранливи материи, слаб внес на овошје, зеленчук и млечни производи, нецелосна хидратација со вода, следење на рестриктивни диети и појава на јадење и емоционални нарушувања, прејадување и дебелина итн.
Тие веруваат дека добро дефинирани програми за едукација за исхрана можат да ги надминат овие тешкотии, а создавањето здрави навики во исхраната станува најефикасен начин за одржување на долгорочно здравје кај адолесцентите.
Диетата заснована на што повеќе локални зеленчуци и овошја, на цели зрна, на незаситени масти, на квалитетни протеини заедно со целосна хидратација со локални природни води, е оптимален избор на исхрана во моментот. Важно е овој правилен начин на хранење да биде поддржан од квалитетен сон, одење, најмалку 30 минути на ден и позитивна ментална состојба.