Како изгледа новата пирамида на храна и какви информации ни дава Click mobile

Графикон со препораки за исхрана, пирамидата на храна дава информации за количините и видовите на храна што треба да се консумираат секојдневно за да се одржи здравјето и да се спречат болестите.

Прочитајте повеќе за пирамидата на храна во бројот 9 на Клик! За жени!

Старата пирамида на храна

Болестите предизвикани од нездраво јадење беа во пораст во Соединетите држави, па затоа во 1992 година, специјалистите развија водич за исхрана, поделен на четири слоја храна:

Првиот слој, основниот, се состои од производи базирани на житни култури, кои ги обезбедуваат дневните потреби на јаглени хидрати: леб, тестенини, ориз. Од овие намирници беа препорачани 6-11 порции на ден, да не надминува 80 калории: парче леб, 75 гр ориз или варени тестенини, 25 гр овесна каша или 15 гр презла.

Вториот слој значи овошје и зеленчук: 2-3 порции овошје и 3-5 порции зеленчук. Ако дел од овошје значи овошје со средна големина: круша, јаболко, портокал, киви, 100 гр јагоди, грозје, цреши, боровинки, итн., За зеленчук, тие мора да се измерат според состојбата, ако се сурови или варени.

Третиот слој се состои од млеко и млечни производи, јајца, месо, риба, ореви и семиња, храна богата со протеини. Три порции месо, риба или јајца треба да бидат вклучени во две порции млеко или сирење дневно. Тука се вклучени и сушен зеленчук како грав, грашок или леќа. Под порција млечни производи се подразбираат 90 мл свежо млеко или обесен јогурт, 100 гр свежо урда, 50 гр телемеа или 30 гр сирење. Месото не смее да надмине 60 g ако е пилешко или мисирка, 30 g ако е говедско, свинско или масна риба. За сушен зеленчук, една порција треба да биде 75 гр.

Последниот слој, на врвот на пирамидата, се состои од масти, масла и слатки, извори на едноставни јаглехидрати и заситени масти. Оваа категорија вклучува масло, путер, маргарин, слатки, еднаш или двапати неделно.

Новата пирамида на храна

Бидејќи некои информации од старата пирамида на храна можеа да се толкуваат, во 2005 година беа воведени дополнителни информации и бројот на делови во некои категории беше променет.

Потрошувачката на леб или пекарски производи направени од бело брашно, без хранлива вредност, на штета на потрошувачката на цели зрна, се обесхрабрува. Истото правило важи и за ориз или тестенини. Исто така, една порција производи од слој 1 не треба да надминува 150 калории по оброк.
Поттикната е потрошувачката на производи од вториот слој. Така, секој ден треба да се додаваат многу свежо овошје и зеленчук во дневното мени, по можност најмалку 400 гр.
За млечната група се препорачуваат три порции дневно, без разлика дали станува збор за млеко, сирење или јогурт. Од друга страна, бројот на порции месо, сушен зеленчук или јајца е намален, со наведени само две порции дневно, во истите количини како и во старата пирамида.
Во новата пирамида на храна, категориите масти и слатки се одделени. Додека сончогледово масло, путер, маргарин и мајонез можат да бидат вклучени во исхраната еднаш дневно, слатки, кисели сокови, бонбони или чипс може да се консумираат најмногу еднаш неделно.