Како можам да јадам веган и сè уште да имам урамнотежена исхрана FIT FOR FUN знаење

можам

На помислата да се откажат од производи од животинско потекло, како што се месо, млеко и јајца, за многу луѓе вонат аларми. Недостаток на калциум и железо често се поврзува со веганска исхрана. Дали витамин Б12 не се наоѓа само во месото? И, од каде ги добиваат протеините веганите?

Урамнотежената веганска исхрана е полесна отколку што мислите. Веганите често дури и се хранат поздраво затоа што активно се занимаваат со својата исхрана и користат здрава храна. Оваа храна растителна основа гарантира дека веганите се снабдуваат со сите есенцијални витамини - освен витамин Б12, видете подолу - и елементи во трагови:

Со урамнотежена исхрана исклучиво заснована на храна од растително потекло, додавањето витамини или минерали не е потребно во повеќето случаи.

Горенаведените групи на храна ги покриваат сите важни хранливи состојки. Витамин Б12 е исклучок. Дури и кога растителната храна е збогатена со витамин Б12, главниот извор е месото. Наспроти она што често се претпоставува, недостаток на витамин Б12 не претставува проблем само за веганите. Витаминот Б12 доаѓа од почвата.

Animивотните кои живеат во дивината и пасат на пасишта го внесуваат ова преку својата храна и им го пренесуваат на луѓето преку месото. Сепак, бидејќи многу говеда и крави никогаш не стојат на ливада, месото често содржи малку или воопшто не содржи витамин Б12. За да се избегне недостаток, витаминот може да се надополни со помош на капсули, капки, па дури и паста за заби од јадечи на месо, како и од вегетаријанци и вегани.