Како може презентација на тема „Веганизам; изгледаат како PETAkids
Добри причини за предавање за веганството: Во Германија има околу 7,8 милиони вегетаријанци (околу 10% од населението) и 900 000 вегани (1,1%) (заклучно со јануари 2015 година). Книги за готвење со вегански рецепти сега може да се најдат во секоја книжарница, а се повеќе ресторани и кафулиња нудат вегански јадења.
Совети за тоа како да ја организирате презентацијата:
1. Разјасни ги поимите! Што значи „вегетаријанец“ и што „веган“?
Зборот вегетаријанец потекнува од латинскиот „vegetare“ (= анимиран) или „vegetus“ (= свеж, жив, анимиран). Вегетаријанците јадат само производи што доаѓаат од живи животни, како што се млеко, јајца и мед. Сепак, тие избегнуваат месо и риба, но и сите производи направени од нив како на пр. B. желатин или сало.
Разлики има и меѓу вегетаријанците: Ово-лакто-вегетаријанците не јадат риба или месо, туку јадат јајца и млеко („ова“ = јајце, „лакто“ = млеко). Лакто-вегетаријанците не консумираат месо, риба или јајца, додека ова-вегетаријанците јадат јајца, но не и млеко или млечни производи (и секако ниту месо ниту риба).
Луѓето кои живеат веган ги избегнуваат сите производи од животинско потекло. Сепак, честопати, ова не влијае само на исхраната, бидејќи веганите обично не носат облека од кожа, волна, долна или свила и не користат производи што биле тестирани на животни или содржат животински состојки.
2. Веганска диета и здравје
Месото (особено преработените производи од месо како колбаси, итн.), Како и млекото и сирењето со висока содржина на заситени животински масти можат да бидат штетни за здравјето. Според Американското здружение за диететика и исхрана (А.Н.Д.), добро испланираната веганска диета е здрава и хранлива за возрасни, бремени жени, мали деца и адолесценти. Разновидната диета растителна основа може дури и да спречи болести како што се кардиоваскуларни болести, висок крвен притисок, рак, дебелина и дијабетес.
За да бидат и да останат здрави, на луѓето пред сè им е потребна урамнотежена исхрана. Тука, сепак, телото не зависи од специјална храна, туку од одредени хранливи материи. На пример, би било веганско, но секако не и здраво да се јаде само помфрит. Затоа, не е автоматски здраво да се отстранат месото, млекото, сирењето, јајцата и рибата од менито. Неправилно составена, не разновидна веганска исхрана е исто толку нездрава како и секоја друга еднострана диета. Поради оваа причина, на пример, секогаш треба да бидете сигурни дека имате соодветно снабдување со витамин Б12.
Снабдување со хранливи материи со веганска диета
Добри извори на калциум:
Млекото честопати сè уште се смета како најголем снабдувач на калциум, иако животинските протеини што ги содржи се поврзани со разни болести поврзани со исхраната и голема потрошувачка на млеко со остеопороза кај жени и дебелина кај деца. Минерални води богати со калциум, зелен зеленчук со темно зелена боја, како кеale и спанаќ, бадеми, лешници, амарант, суви смокви, производи од соја, семе од сусам и чиа се добри извори на калциум, од кои некои обезбедуваат значително повеќе калциум од млекото. Растителни пијалоци, исто така, често се збогатуваат со калциум.
Добри извори на железо:
Цел спектар на храна од растително потекло е погодна за соодветно снабдување со железо. Мешунките, житарките со цели зрна, семките и особено псевдо житарките како што се амарантот, киноа, просото и семето чиа имаат особено високи вредности. Навлегувањето на нехем железо содржано во него може значително да се зголеми преку навремено консумирање (на пример, како десерт) на овошје и зеленчук богато со витамин Ц и преку закиселување на тесто за леб (леб од квас).
Работата за протеините:
Снабдувањето со сите есенцијални аминокиселини (градежни блокови на протеини, од кои некои мора да ги јадеме преку нашата диета) може да биде покриено со веганска диета. Додека многу студии на општата популација покажаа дека потрошувачката на протеини е превисока, веганите пронајдоа снабдување засновано на потреби.
Во практична смисла, протеините се наоѓаат во целата храна од растително потекло. Особено вреди да се споменат мешунките, житарките, киноа, амарант и производи од соја. Насочената комбинација на извори на протеини (на пример, чорба од леблебија со ориз) така што се вклучени сите важни аминокиселини и потрошувачката на широк спектар на храна може позитивно да го поддржи доволното снабдување. Фасцинантно е што традиционалните јадења, како што се леќа со спацет, фалафел со леб или грав со тортиillaи од пченка се идеално комбинирани.
Некои примери на храна го олабавуваат овој дел од презентацијата. Така може да з. Б. соберете празно пакување и поминете го наоколу за време на презентацијата. Можете исто така да дадете примери за дневен распоред (колку попрактичен, толку подобро) или да ги натерате вашите соученици да подготват план.Појадок: Ceитарки со млеко од соја или бадем, палачинки со овошје, тост со путер од кикирики или џем, овошна салата, ролни од леб со чоколадо и намаз од ореви
Ручек: Тестенини со сос, веге-плескавица, тепсија, пире од компири
Вечера: Помфрит, сендвичи, леб од пита со фалафел, леб со вегански колбаси или растителни намази, салата со додатоци
Закуски: Овошје, суво овошје, ореви, чоколадо, бисквити
За прослави/празници: Многу чипс, крекери и гевреци се вегански и има бројни вегански рецепти за колачи, пити, кекскејк и божиќни колачиња.
На пат: Наведете ја веганската палета на ресторани за брза храна и именувајте ја веганската храна што е достапна во пекарницата или во аптека.
3. Веган за животната средина
клима
Сточарството предизвикува околу 40% повеќе емисии на стакленички гасови отколку сите автомобили, камиони, авиони, џипови и бродови ширум светот заедно. Индустријата за „добиток“ и неговото производство на месо и млеко како резултат на емисија на стакленички гасови како метан и СО2 е главната причина за глобалното затоплување, а со тоа и климатските промени. Според студијата на Институтот Worldwatch, потрошувачката на месо, млеко и јајца е одговорна за најмалку 51% од глобалните емисии на стакленички гасови генерирани од човекот.
Океаните
Светските океани сè повеќе се ловат празни, така што претстои еколошка катастрофа. Многу видови риби се на работ на истребување. Светските океани се користат како депонија за хемикалии и пластика. Голем дел од рибите се многу загадени со токсини, така што јадењето на овие животни претставува значителен ризик за здравјето на луѓето.
вода
Одгледувањето животни е еден од најголемите потрошувачи на вода. Потребни се околу 20 000 литри вода за производство на еден килограм месо. Со него, едно лице можеше да се тушира секој ден во текот на една година.
енергија
Сијалица од 100 вати може да се остави вклучена 20 дена за да се произведе еден килограм говедско месо. Производството на месо не само што бара огромни количини храна, вода и електрична енергија - огромни количини на енергија се потребни и за транспорт и ладење на месото.
4. Храна и глад во светот
До 43 000 деца умираат од глад секој ден, додека околу 50% од глобалната берба на жито и околу 90% од глобалната берба на соја се хранат со животните во месната и млечната индустрија.
Храна од растенија се произведува дури и во третиот свет. Оваа храна се извезува во богатите земји со цел да се здебелат „фармите животни“ таму, додека во сиромашните земји луѓето умираат од глад.
На пример, во 1984 година немаше глад во Етиопија затоа што земјоделството таму не произведуваше храна, туку затоа што оваа храна беше донесена во Европа и хранат таму за „животински фарми“. Десетици илјади луѓе починаа за време на оваа криза со глад.
Погледнете ги и одговорите на најчесто поставуваните прашања: http://www.petakids.de/haeufige-fragen-der-kids-vegetarismus-veganismus-2/
5. Вклучете ги соучениците во вашата презентација
Дали вашите соученици разбраа сè?
Прашајте кој е веган во вашиот час.
Дали вашите соученици сметаат дека веганската диета е добар начин за заштита на животните, животната средина и другите луѓе? Собери аргументи!
Прашајте ги вашите соученици дали може да замислат да одат вегани.