Како можете да подготвите салати со лисја ЕДЕКА
Презентирани од вашите експерти на ЕДЕКА.
Тука нашите експерти на ЕДЕКА со концентрирано знаење од областа на исхраната, готвењето, зеленчукот и овошјето, како и месото и виното одговорија на вашите прашања.
Како можете да подготвите салати со лисја?
Кевин од Холт
Салатите со лисја обично се подготвуваат според слични правила. Суровата салата се чисти, се сече на парчиња со големина на залак, се меша со прелив по ваш избор и ароматизирани состојки и потоа се сервира. Сепак, некои видови салата може да се подготват и топли. Ова вклучува зелена салата од цикорија, радикио или роман, сите овие може да се парат и да се готват во други јадења.
Класична ладна салата може да се подготви од видови зелена салата, како што се зелена салата, зелена салата, салата од санта мраз или ракета. Прво, отстранете ги мртвите лисја и кафените дамки. Пред понатамошна обработка, зелената салата секогаш треба внимателно да се исчисти под млаз, млака вода за да се отстранат нечистотиите или инсектите. Од друга страна, лисјата од зелена салата не смеат да лежат во стоечка вода: тие можат да станат млитави и да се изгубат здравите хранливи материи.
По чистењето, добро исушете ја зелената салата. Или ова е направено со спинер за салата или зелената салата ја сушите со кујнска крпа. Пред да ја подготвите во големиот сад за салата, исечете ја салатата на индивидуални лисја или парчиња со големина на залак и отстранете ги сите неизлезни стебленца. На крај, во садот за салата, измешајте ја зелената салата со други состојки. Во зависност од видот на салатата, тоа може да биде месо, сирење или разновидност на друг зеленчук. Со сите салати, важно е преливот да се додаде само на самиот крај. Во спротивно, лисјата ќе се впијат во течност и повеќе нема да бидат јасни. Најдобро е да го промешате преливот во салата пред да се појави на маса и да се јаде, или да се сервира одделно.
Ако не сакате само да подготвите ладна салата, постојат бројни варијации за избор, со кои сорти лисја зелена салата може да се печат на скара, да се печат или пржат. Цикоријата е идеална за да ја испарите во путер или дури и да ја испечете како дел од тепсија. Радикио може да се готви и на пареа - овој вид салата има и вкус на сурова храна како прелив за пица. Романската зелена салата, пак, може да се подготви на сличен начин како и спанаќот, испарувајќи го. Руколата има добар вкус како додаток на топли сендвичи и одлично оди со италијански јадења со тестенини или пица - пробајте го рецептот за пица со рукола! Дури и класична салата од лисја како зелена салата може да се попари и да се послужи како гарнир, ова важи и за салатата од ентива.