Како оската на мозокот и мозокот го контролира нашето здравје, ЛаВита

Цревата не е вклучена само во варењето на храната. Фасцинантни резултати од истражувањето покажуваат дека има влијание и на многу други болести, далеку од варење. Но, колку нашето црево и неговата бактериска заедница имаат збор за прекумерна тежина, дијабетес или расположение? И како тој дури го прави тоа? Она што го доживуваме го менува нашиот став за потеклото на многу поплаки.

Оска на цревата и мозокот: Вака комуницира цревата со нашето тело

Цревата се чини за нашето здравје она што е аеродромот во Франкфурт за воздушен сообраќај: Важен центар каде што се добиваат информации, но исто така се испраќаат до целото тело. Со цел да ги разберат врските, истражувачите се обидуваат да откријат како работи оваа комуникација.

Секој почувствува дека расположението нè погодува по стомакот и цревата или дека треба прво да свариме лоши вести. Но, комуникацијата оди во двата начина. И протокот на пораки од главата надолу кон цревата е само дел од она што се случува во спротивна насока: Главата и цревниот мозок се поврзани преку вистински автопат на податоци, оска црево-мозок. И кој рече дека тука веќе е јасно од фактот дека околу 90 проценти од информациите во овој нервен кабел ги испраќа од дното нагоре, т.е. од стомакот кон главата. Нашата глава може да го изврши своето влијание само врз преостанатите 10 проценти. Ова создава потполно нова слика за здравјето и болестите, во кои цревата игра далеку поважна улога од чистиот орган за варење.

Среќен, тенок, здрав? Здравствените патогени од цревата имаат збор

Густата нервна мрежа во нашиот цревен wallид, ентеричниот нервен систем (ЕНС), исто така е вклучена во комуникацијата на цревниот микробиом. Оваа густа мрежа на нерви поминува низ цревниот wallид. Ова е местото каде што информациите од невротрансмитерите како што се B. серотонин. 90 проценти од хормонот на среќата се произведува во цревата и е клучен за добро расположение и балансирано расположение. Ако, на пример, стресот или неповолната диета го оштетат микробиомот, се формира помалку серотонин.

Студиите од Универзитетот во Оксфорд покажуваат дека дури и нашето ниво на стрес е под влијание на цревните бактерии. За три месеци, испитаниците јаделе дополнителен дел од растителни влакна. Овие претставуваат популарна храна за „добри“ цревни микроби и на тој начин го промовираат нивниот раст. И навистина: Количината на стрес хормон кортизол значително се намали, доказ дека нивото на стрес е намалено.

На нашиот имунолошки систем влијае и нашиот микробиом, како и метаболизмот. Ние пријавивме за тоа овде. Плексусот на цревниот нерв во цревата, исто така, го одредува нашиот глад - а со тоа и нашата тежина долго време. Нервната мрежа во цревата ја проценува нутритивната содржина на нашата храна. Доколку ова не успее на испитот, ќе се направи дополнително барање. Главниот мозок известува за глад, или во некои случаи дури и желби, ако не сме јаделе како што јаделе нашите тела во текот на денот.

Цревните жители формираат „здравствени супстанции“, но само ако јадеме правилно

Самите жители на цревата исто така произведуваат супстанции кои ни помагаат да останеме здрави. Бутират со масна киселина со краток ланец се произведува од корисни цревни бактерии и се користи во различни делови на телото: Бутиратот влијае на метаболичките патишта низ целото тело, на пример во црниот дроб или мозокот. Ако нашите цревни микроби произведуваат премалку од нив, ова е поврзано со дијабетес тип 2, дебелина или кардиоваскуларни заболувања. Истражувачите од Хелмхолц центарот неодамна потврдија дека недостаток на бактерии кои формираат бутират се поврзани со разни вообичаени болести. Но, само ако јадеме здрава исхрана, овие бактерии се чувствуваат добро во нашите црева: Бактериите што произведуваат бутират се размножуваат во претежно растителна диета, додека во случај на прекумерна потрошувачка на месо и храна од животинско потекло тие се раселени од други бактерии. Адитиви и засладувачи исто така ја оштетуваат нашата цревна флора. Другите масни киселини со краток ланец како што е пропионатот, во моментов се предмет на истражување на лекарите од Берлинскиот харит. За пропионатот се вели дека има влијание врз параметрите на воспалението и здравјето на крвните садови.

„Нахранете“ ги корисни цревни бактерии - ова е она што е важно:

Вид на диета: Ако е можно, растително, ограничете го количеството храна од животинско потекло
Разновидност во исхраната
Пропорција на влакна и отпорен скроб
Секундарни растителни супстанции како полифеноли
Ферментирана храна како зеленчук од млечна киселина
Намалете: адитиви, засладувачи

Улогата на растителната храна ја покажува и проценката на 243 студии од 40 години, кои неодамна беа објавени во медицинското списание Лансет. Само растителна храна содржи растителни влакна. Луѓето кои јадат изобилно количество на тоа имаат 30 проценти пониска стапка на срцева смртност. Срцеви заболувања, мозочен удар и дијабетес биле далеку поретки меѓу нив. Заклучок на истражувачите: колку повеќе влакна, толку подобро за нашиот микробиом и поголеми придобивки за нашето здравје.

Истребување на видовите заради нашата сегашна диета

Програмирањето на цревната флора започнува уште при раѓање. Сепак, нашата дневна диета има најголемо влијание врз нашата цревна флора. Но, составот на нашите цревни бактерии значително се промени во последниве години, забележуваат лекарите. Експертите затоа повеќе не зборуваат за истребување на видовите само по природа, туку и во нашите црева. Резултатите од новите студии покажуваат како може да се направи поинаку.

Најдобра исхрана за цревата: поприродна, по растителна основа, по можност медитеранска

Диетите со ниски хидрати или кетогената диета не се корисни за цревната флора, бидејќи процентот на растителни влакна е пренизок овде.

Откако ќе се наруши рамнотежата, страда целото наше здравје, не само варењето. Затоа, треба да ги разгледаме и нашите црева во случај на поплаки и чести инфекции. Добра вест: Кога станува збор за нашите навики во исхраната, можеме да сториме многу за нашиот микробиом и за здрава комуникација на цревата и телото. Истражувачите дури сега почнаа да разбираат многу детали. Но, здравата, пријатна за цревата исхрана базирана на медитеранскиот модел и со многу растителни влакна е веќе дел од неа!

Цревото живее и од различности: Научниците истражувале која диета е добра за корисните цревни бактерии.

Влакна: Секој оброк треба да содржи растителни влакна како храна за корисни бактерии, на пр. Б. од мешунки, овесна каша и други производи од цели зрна, семе од лен и ореви. Бидејќи не можеме сами да ги разградуваме, цревните бактерии превземаат и формираат бутират, што е здраво за нас. Замена на бело брашно и шеќер со зеленчук, овошје и цели зрна прави многу за здрав микробиом.
Полифеноли: Јадете многу шарен зеленчук, билки и овошје. Тие обезбедуваат здрави полифеноли. Овие исто така се наоѓаат во кафето (пијте во умерени количини). Истражувањата покажуваат дека храната богата со полифеноли, како овошјето, може да промовира корисни бактерии во цревата.
Отпорен скроб е исто така едно од диеталните влакна. Го има во компирот, тестенините и оризот што се ладат по готвењето. Прочитајте повеќе за тоа овде.
Млечен зеленчук и сокови: Ферментирана храна како природен јогурт (незасладен), кефир или кисело ферментирани сокови од зеленчук и зеленчук како кисела зелка или кимчи содржат добри млечни киселински бактерии како бифидобактерии.

Дали сакате да јадете повеќе влакна, но не знаете како? Прочитајте за да дознаете како можете лесно да внесете повеќе здрави влакна во вашата исхрана.

Квалитет на јаглени хидрати и здравје на луѓето: серија систематски прегледи и мета-анализи, www.thelancet.com, том 393, 2 февруари 2019 година

Болте, Л. и сор. 2019. Кон антиинфламаторни препораки во исхраната засновани на односот помеѓу храната и составот на микробиомот во цревата кај 1423 лица. Презентиран на UEG недела во Барселона, 21 октомври 2019 година