Како правилно да јадете суши (10 совети)
Во Јапонија, суши традиционално се јаде со вашите раце. Го фаќате сушито со палецот, показалецот и средниот прст. Јадењето со раце не ја уништува конзистентноста на суши. На крај, исчистете ги рацете со влажен пешкир.
Етикета за суши
Суши е вкусна и уметничка форма со долга традиција.
Затоа, постојат некои правила на однесување кога јадете суши. За жал, овие се повеќе се губат со зголемената популарност и ширењето на суши.
Јадењето суши е посебно и не е ефтино Страста. Затоа, ви препорачувам да се занимавате со етикета за суши. Лесно е да се научи и забавно.
Покрај тоа, ќе добиете подобро разбирање за јапонска култура.
Со 10 совети подолу ќе јаде суши уште повеќе за вас повеќе за искуството. Така, можете да уживате во сета своја разновидност.
Не сакам да поставувам апсолутни правила, само дадете увид во етикетата за суши.
Со тоа што сте iteубезни, веќе се однесувате соодветно во ресторанот за суши. Особено затоа што не сите Јапонци ги следат овие правила на однесување.
10 правила за јадење суши
1. Можете да јадете суши со рацете
Биле повикани Нигири закуска измислен за во движење. Затоа го имате традиционално со ваши раце изеден Треба да одите со еден залак да се јаде.
Ова не е секогаш лесно во Германија, бидејќи некои продавници за суши прават нигири со многу големи топчиња ориз. Можете да му укажете на мајсторот за суши дека нигири е премногу голем за вас.
Каснувањето само на еден агол и ставањето на остатокот на плочата се смета за неучтиво.
Ставете го нигири во устата, така што рибата прво ќе го допре јазикот. На овој начин уште поинтензивно внесувате различни вкусови.
Може да јадете со рацете во случај да имате проблеми со стапчињата.
За Почетник дали имам краток инфографик создаден. Значи, учите брзо и лесно Шипка да јаде.
Во добри ресторани за суши добивате еден пред да јадете влажна крпа. Со ова можете да ги направите вашите Чисти раце.
Не е наменета за освежување на лицето или нешто слично. Пред да го вратите, треба да го преклопите на начинот на кој сте го примиле.
Сашими обично се јаде со стапчиња за јадење.
2. Правилна употреба на стапчиња за јадење
Секоја личност на маса добива свое мало Чинија и стапчиња за јадење. Триењето стапчиња за јадење заедно откако ќе ги скршите се смета за неучтиво во јапонските ресторани.
Ставете ги стапчињата за стапчиња на малиот носител веднаш до вашата чинија кога не јадете. Било што друго може да покаже дека сте завршиле со јадење.
Вие не треба да ја пренесувате храната од стапче за стапче на друго лице. Според традиционалното гледиште што го носи ова лоша среќа. Наместо тоа, поминете ја чинијата натаму.
Исто така, не треба да ги оставате стапчињата заглавени во оризот.
Ако споделувате послужавник за суши со други, свртете ги стапчињата и фатете ја храната со краевите. Ова значи страна што не доаѓа во контакт со устата.
3. Користете сос од соја правилно кога јадете суши
Сојата од соја е суштински дел од јапонската кујна.
Да се потроши соја од соја е едно апсолутно табу.
Треба само да ја имате вашата школка економичен да пополни, исполни. Само натопете го вашиот суши со еден агол за момент. Суши често се распаѓа ако го потопите премногу длабоко или го потопите во соја сос.
Оризот и сосот не треба да доаѓаат во контакт.
Ориз натопен во соја сос ги покрива преостанатите вкусови.
На крајот на краиштата, правењето суши ориз со оцет е форма на уметност.
Ниту еден ориз не треба да се остава во садот.
Нигири сврти се на страна наоколу, а потоа само тапа тоа Риба во сос во тоа.
Некои суши не треба да се ставаат во соја од соја. Овие вклучуваат суши што е украсено со сос или, на пример, unagi.
4. Не претерувајте со пикантноста на васаби
Следно, дојдовме до грешка што ја направив подолго време.
Не мешајте васаби и сос од соја во малата чинија.
Користете го васабиот ретко. Остриот вкус на паста васаби може брзо да умре преклопете ги преостанатите ароми.
Господарот на суши веќе подготвува суши со васаби. Значи, ако ви се допаѓа малку зачинето, можете да го замолите малку повеќе да го зачини вашиот суши.
Имам уште едно малечко совет за тебе ако е твое уста од васаби треба да изгори.
Стоп за дишење на устата и дишете брзо преку вашиот нос. За неколку секунди, убодот треба да го снема.
5. Како е ѓумбирот (гари) до суши?
Кисела ѓумбир никогаш не јадеш со суши. Се консумира индивидуално помеѓу два различни типа на суши. Ова ќе го направи Го неутрализира вкусот и различните вкусови можат повторно да се вкусат целосно. Киселиот ѓумбир е само додаток и не е „споредна салата“.
6. Што пие да јаде со суши?
Зелен чај е многу добра опција со суши или сашими.
Во мојот пост Суши странични јадења и пијалоци Goе навлезам подетално во врска со зелениот чај и другите пијалоци.
саке треба ти не со суши пијте, најмногу пред или после. Бидејќи и двајцата се базираат на ориз, тие не се надополнуваат исто така и не треба да се консумираат заедно. Патем, сакето е достапно како ладна и топла верзија. Обично, ладното саке е со повисок квалитет.
алкохол обично нарачувате не за себе. Вообичаено е да се споделуваат алкохолни пијалоци.
Само една личност на масата истура алкохол истовремено. Ова е најистакната личност на масата. Лицето кое поканува на вечера автоматски станува најславната личност.
Значи, ако сте домаќин, треба да обрнете внимание. Доколку е потребно, повторно ставете го празното стакло на вашиот партнер за маса. Ако сакате сами да ја наполните чашата, држете ја незабележително и учтиво во насока на лицето што служи.
Бурпингот е еден во Јапонија за разлика од некои азиски земји Не оди како кај нас.
Канпаи, што грубо значи „испразни ја чашата“ се изговара како тост додека тостира. Само не кажувајте „брадата на брадата“. На јапонски, ова опишува одреден дел од машкото тело што претпочитаме да не го споменуваме кога јадеме.
7. Не користете премногу парфем додека јадете суши
Во прилог на вкус, на мирис игра клучна улога во јадењето суши. Тој дава информации за Свежина на рибата и не треба да бидат покриени со други мириси.
Многу луксузни продавници за суши се малку помали и имаат долга лента. Ова може брзо да има негативно влијание врз другите гости.
Затоа, носете парфем, дезодоранс, лосион за тело и слично економичен на.
8. Редослед на храна кога јадете суши
Ако не ја следите препораката на господарот на суши, не е пропишана низа низа мени. Сепак, постои еден грубо упатство, кои можете да ги користите за ориентација:
- Некои парчиња Сашими се убави почетник.
- Со Суми од омлет може да го подобри квалитетот на оризот од суши да бидат проверени. Оризот доаѓа сам по себе благодарение на неговиот суптилен вкус.
- Изберете прво бела риба пред црвена боја и друга масна риба.
- Маки се погодни за матура. Тие содржат многу ориз и затоа побрзо ве исполнуваат.
Ако знаете повеќе за различни видови суши сакам да знам, ја препорачувам мојата статија на оваа тема.
9. Однесување после јадење
Дај не Совет, во случај да ви се допадна храната. Господарот на суши доаѓа во контакт со сирова риба цело време и нема да допре до пари. Покрај тоа, ѓубрето е прилично невообичаено во јапонската култура. Веќе е вклучено во фактурата.
Во западните суши ресторани често има сад за совети од готвачот на суши. Наместо тоа, можете да му дадете шут саке вклучено или вклучено пиво да понуди. Ако прифати, треба да пиеш со него.
Iteубезно е да му се заблагодариме на господарот на суши за оброкот. Благодарам, на јапонски значи „домо аригато“. Вие исто така може да кажете „гочисосама дешита“, што лабаво во превод значи „благодарам за оброкот“.
10. Интеракција со мајсторот за суши
На Обука како мајстор за суши е многу исцрпувачки и може повеќе од 10 години последен Дури и ако ја заземе позицијата на Итаме (кој држи пред даската за сечење), тој продолжува да ги усовршува своите вештини со години.
Запознавајќи се со етикетата за суши, покажувате почит кон неговиот занает.
Ви препорачувам за тоа специјално искуство со суши седиште директно со готвачот на суши на шалтерот. Најдобро е да го прашате за препорака штом пристигнете.
Вие избирате Омакасе, господарот на суши одлучува што ќе ви служи. Буквално преведено значи „Оставам на тебе“. Омакасе е составен дел од јапонската традиција на јадење.
Треба да јадете сè што ви се сервира. Во спротивно, може да се сфати како неучтиво и расипничко.
Суши господар многу веројатно свежа риба од пазарот. Тој знае која риба изгледа особено добро денес и ќе имате корист од тоа. Господарот на суши повторува особено вкусни гризнувања врз основа на вашиот совет.
Суши готвачот служи само Суши и сашими. Пијалоци, супи и сè останато ви носат келнерите.
Ако не ја следите неговата препорака, ни тоа не претставува никаков проблем. Вие го искажавте вашиот интерес и не само што порачавте нешто од менито.
Ако страдате од нетолеранција, посочете му го ова на мајсторот за суши на почетокот на оброкот. Инаку, контактирајте го готвачот на суши само ако е навистина потребно.