Како правилно да се подготват печурките Шампињон за да се зачуваат нивните хранливи материи

Печурките шампињони се многу барани од луѓе на диети, вегетаријанци, но и од голем број потрошувачи за време на постот. Шолја печурки му обезбедува на организмот 50 калории од кои може да ја извлече потребната енергија. Но, малкумина знаат како правилно да ги подготват за овие намирници да не ги изгубат своите корисни својства.

правилно

Колку време треба да ги варите печурките Шампињон?

Времето за готвење на печурките Шампињон зависи многу од нивната состојба: свежи или замрзнати.
Доколку се свежи, сварете ги во тавата со вода што веќе врие 7 минути.
Во шпоретот под притисок оставете само за 5 минути. На овој начин ќе можете да ги задржите сите хранливи материи во печурките.
Ако одберете да ги готвите во пароброд, можете да ги оставите за Десет минути.
Ако имате замрзнати печурки при рака, тие првично треба да се стопат на собна температура. После тоа, измијте и варете во врела вода за 3 минути.

Како да се вари салата од печурки?

Ако сакате да зовриете салата од печурки, прво мора да ја подготвите марината. Варете сад со вода, во која додавате: црн бибер, каранфилче, ловоров лисја, лажичка сол и лажичка шеќер. Додадете ги печурките тука откако ќе врие марината. Нека се варат околу 7-10 минути.

Придобивките од печурките Шампињон
Влакната од печурките играат особено важна улога во спречување на запек и регулирање на дигестивниот систем. Печурките содржат скроб, кој еднаш во дигестивниот систем, се претвора во храна за бактерии во дебелото црево, помагајќи да се одржи здраво црево.
Истражувачите од Универзитетот во Пенсилванија откриле дека само неколку печурки имаат 12 пати повеќе L-ерготиоин (моќен антиоксиданс) од пченица и четири пати повеќе од пилешки црн дроб. Следствено, тие имаат способност да го зајакнат имунитетот.

Во исто време, универзитетот Ханјанг во Јужна Кореја откри дека печурките можат да го намалат ризикот од рак на дојка. Експертите тврдат дека шансите за развој на тумори на дојка се помали, бидејќи потрошувачката на печурки е поврзана со зелен чај. Нутриционистите препорачуваат печурки во исхраната и исхраната на жените и мажите за да се спречи рак на простата.