Како сами да направите млеко од ореви и семиња
Млеко од орев/семе/жито: општи правила на подготовка
Време на апсорпција
Зрната, семето или оревите ставете ги во филтрирана вода со малку сол. Во зависност од секој асортиман, времето на апсорпција е различно. За семе од тиква, на пример, трае 6-8 часа, а за ореви 8-12 часа. На семето од сончоглед треба само 4-6 часа, а семето од сусам околу 8 часа.
Овој процес на „натопување“ не само што помага да се олесни набивањето на зрната, туку и се олеснува апсорпцијата на хранливите материи. Ензимите се високи и затоа се препорачува да се исплакнат семето неколку пати.
Поминувајќи низ мешалка
Користете сооднос 1: 3 за ореви/семиња/зрна и филтрирана вода. Ставете помалку вода на почетокот и додајте вода додека мешате сè. Добро е да додадете онолку вода колку што сметате дека е доволно за млекото да го има посакуваниот вкус.
Некои сорти не можат да се консумираат во „чиста“ состојба и затоа се додаваат различни вкусови и природни сирупи, како јавор, мед, вода од кокос, итн. Исто така, можете да додадете есенција на ванила или путер од кокос за подобра хомогенизација на состојките. Може да го загреете млекото и да додадете какао, овошје, цимет или што било друго што ги скокотка вашите вкусови.
Не треба да се цедат сите видови млеко од ореви, семиња или житарки. Може да го оставите млекото со подебела конзистентност или можете да го процедите користејќи го истиот метод на исцедување на сирењето. Ставете газа со густа крпа на работ од садот и додадете го млекото, а потоа нежно исцедете ја кесата додека млекото не помине низ неа. Останатиот дел можете да го користите за да подготвите разни природни третмани.
Откако ќе го подготвите млекото од оревите/семето/зрната, ставете го во фрижидер. Датумот на истекување е приближно. 3 дена по подготовката и се препорачува да се тресат шишето пред да се консумираат.
Откријте како можете да направите млеко од семе од сончоглед тука и млеко од бадем тука. Кој друг рецепт би сакале да го имаме следниот пат? 🙂