Како се третира труењето со храна

Во повеќето случаи, нема потреба да се разјаснува патогенот со лабораториска дијагностика, бидејќи повеќето дијареи се самоограничуваат и стивнуваат по неколку дена.

Домашни лекови како прв избор

Третманот кај здрави возрасни и постари деца е ограничен на пиење доволни количини на течности за да се компензираат загубите на течности и електролити. Само-направен раствор за рехидратација може на пример да се состои од 1 литар вода, 8 нивоа лажички шеќер и 1 ниво на лажичка сол.

Ако рамнотежата на течностите не може да се надополни (рехидратација), мора да се направи инфузија, особено кај деца, за да се избегне дехидрација. Количината што ја пиете треба да биде околу 40 ml/kg телесна тежина во рок од 24 часа (т.е. 3 литри на ден за телесна тежина од 75 kg).

Со конзумирање на лесно сварлива храна како што се двопек, стапчиња од ѓубре или бел леб, може да се промовира регенерација на оштетената цревна лигавица. Воздржување од храна (без храна) за време на дијарејата не се препорачува, бидејќи цревата не прима хранливи материи што му се потребни за обнова на цревната флора. Покрај тоа, цревната функција е запрена од апстиненција на храна.

Препорачливо е да ја одржувате диетата со малку маснотии и протеини. Покрај тоа, треба да се избегнуваат гасовита храна, суров зеленчук, млеко и млечни производи, алкохол, кола и кафе. Понатаму, луѓето треба да обрнат особено внимание на квалитетот на нивната храна по труење со храна, бидејќи цревната флора е многу оштетена и му треба време за целосно обновување. Според ова, веројатноста повторно да страдаат од труење со храна е голема за луѓето кои штотуку преживеале еден (релапс).

Повраќање и движења на дебелото црево не треба да се задржуваат, бидејќи тоа побрзо ќе ги отстрани бактериските токсини од телото.

Лекови за ублажување на симптомите

За ублажување на симптомите, може да се администрираат лекови кои инхибираат повраќање (антиеметици), ја менуваат функцијата на дебелото црево (опијати како лоперамид) или го парализираат (парасимпатолитици како бутилскополамин). Пред да ги користите, придобивките мора да се мерат според ризиците од препаратот. На пример, лоперамид има запек, бидејќи лекот ја инхибира дијарејата со забавување на движењето на дебелото црево. Сепак, ова исто така го одложува излачувањето на бактериите и нивните токсини, така што времетраењето на болеста се зголемува.

Антибиотици за труење со храна

Употребата на антибиотици со откривање на бактериски патоген треба да биде доведена во прашање критички во повеќето случаи. Насочена терапија треба да се дава само ако курсот е многу тежок (повеќе од 10 движења на дебелото црево за 24 часа и крвави столици). Антибиотици се потребни за:

Инфекција со салмонела. Сепак, антибиотиците можат да го продолжат излачувањето на бактериите.
Мали деца и пациенти со висока температура, стари лица или луѓе со ослабен имунолошки систем.
инфекција со Кампилобактер.
инфекција со Листерија. Во секој случај, ова мора да се третира со антибиотици.
Појава на невролошки симптоми како што се оштетен вид, голтање и говор после јадење. Во овој случај, мора да се разгледа можноста за труење со ботулизам. Треба да се администрира противотров (антитоксин) ако постои сомневање.
Сомнителна бактериска дизентерија (инфекција со Шигела).

Администрацијата на антибиотици е контраиндицирана во случај на инфекција со ешерихија коли, бидејќи бактериите потоа произведуваат повеќе токсини.

Пробиотиците како алтернатива на третманот

Научните студии дошле до различни заклучоци во врска со употребата на пробиотици (живи микроорганизми кои се додаваат во различна храна). Групата бактерии кои се користат како пробиотици вклучуваат Бифидобактериум и Лактобацилус, кои се природни колонисти. Пробиотиците може да се земат во замрзната форма како прашок или таблета или како додаток во готов раствор за рехидратација.

Некои истражувања покажуваат дека употребата на пробиотици може да се препорача при труење со храна. Докажано е дека одредени пробиотички бактерии го стимулираат имунолошкиот систем во цревната лигавица. Некои пробиотици произведуваат супстанции кои според нивните ефекти се слични на антибиотиците. Овие можат да го скратат времетраењето на дијарејата за осум часа на ден.

Сепак, други студии покажуваат дека дневната потрошувачка на пробиотска храна е неопходна за да се обезбеди голем број микроби на засегнатите бактерии. Според овие студии, позитивните ефекти може да се постигнат само со трајно обезбедување на голем број микроби.

Позитивниот ефект од употребата на пробиотици при труење со храна не е целосно разбран.

прогноза

Некомплицирана дијареја која тече без треска и крв обично е само-ограничувачка и исчезнува за неколку дена. Во случај на труење со храна, обично постои спонтано подобрување по кратко заболување од еден до два дена. Само случаи на труење со ботулизам можат да доведат до смрт доколку не се лекуваат.

Бидете информирани со билтенот од netdoktor.at

Статус на медицински информации: Септември 2017 година

Алербергер Ф, Хухулеску С, Вевалка Г: Ажурирајте ја патничката дијареа. Ј Гастроентерол Хепатол Екр 2008; 6 (4)

Австриска агенција за здравје и безбедност на храна (АГЕС): Хигиена во приватни домаќинства (статус: 03.03.2013)

Австриска агенција за здравје и безбедност на храна (АГЕС) и Федерално Министерство за здравство (БМГ): Извештај за зоонозите и нивните патогени микроорганизми во Австрија во 2013 година (заклучно со 14 јануари 2013 година)