Каков ефект имаат брзите јадења врз детскиот мозок
Една од објаснувачките хипотези е дека диетата богата со производи за брза храна му дава на организмот премала содржина на железо, што би имало негативни ефекти врз развојот на одредени процеси во мозокот.
Според друга хипотеза, високата содржина на шеќери и масти во исхраната богата со брза храна би имала негативно влијание врз процесите на учење.
Студија за ефектите на брзата храна беше спроведена неодамна на Државниот универзитет во Охајо; Истражувачите имале за цел да ја разјаснат врската помеѓу овој вид диета и детската дебелина, но исто така откриле и друга корелација: диетата богата со брза храна има негативни ефекти врз училишните резултати.
Истражувачите ги анализирале диетите на 8.500 американски деца на возраст од 10 години, а по 3 години ги анализирале нивните резултати од учењето.
На научните тестови, децата кои јаделе храна од ресторани за брза храна дневно, постигнале просечно 79 поени, во споредба со просечната оценка од 83 поени што ја добиле оние кои никогаш не јаделе таква храна. Слични резултати беа добиени во однос на тестовите за читање и тестовите за математика.