Каква посна храна готвиме пред Божиќ
Божиќниот пост е секогаш добредојден, дури и ако по неколку добри недели станува збор за мака, затоа што следи густи, срдечни оброци, полни со тешка, задоволувачка и многу нездрава храна. Но, човекот ризикува воопшто, да биде совесен христијанин, кој не бега од обичаите на предците и затоа домаќинките од сите возрасти размислуваат за тоа колку долго да се готви денот на посна храна пред Божиќ, затоа што после тоа проследено со традиционалниот сармалут, свински бифтек, колбаси, тапан и многу други, на кои се приклучуваат слатки, без разлика дали се домашни, како што се вкусни домашни колачи, или се купуваат, дури и ако не се баш вкусни . Но, посната храна што ја готвиме пред Божиќ дефинитивно ќе им даде добар вкус на оние во супермаркетите.
Основните состојки за постот се дефинитивно зеленчук, овошје, соја, печурки и расположение. Но, ова не значи дека ако има малку споменати, тогаш има малку комбинации. Резултатите се многу разновидни, а меѓу зеленчукот има барем многу што, користени во различни ситуации или форми, се тотално различни.. Еден од првите рецепти за посна храна е ориентална салата. Точно! Класичната салата, која може да биде исто толку вкусна без мајонез или јајца и покрај тоа може да биде многу поздрава. Сварете го компирот во кожата, а потоа оставете го да се излади и потоа исчистете го. Исечете ги на големи или мали коцки по ваша желба, земете кромид, исечете го на парчиња и измешајте во сад со компири.
Ако имате и бугарска пиперка во фрижидерот, можете да ја искористите така што ќе ја исечете на парчиња и ќе ја додадете во чудотворна салата. Но, она што навистина и дава вкус на таквата салата е дефинитивно уште една состојка, имено маслиново масло. Многу здраво и многу претпочитано во салати, маслиновото масло може да се користи и за ова, и ако имате неколку маслинки, не плашете се да ги користите. За дополнителен вкус можете да додадете два до три краставици на оцет или крофни, сол и бибер очигледно по вкус. Чудо-состојката ќе биде малку исечена мајчина душица, што ќе даде посебен вкус. И, ако сметате дека овој рецепт е премногу едноставен, тогаш можете да користите неколку цели печурки, кои може да ги доведете до вриење, или можете малку да ги зацврстите. Ако имате тава за која не е потребна употреба на масло или скара на шпорет, толку подобро. Измешајте сè и добар апетит!
Друг рецепт за посна храна што можеме да го готвиме пред Божиќ е дефинитивно садот со зеленчук. Но, ова е малку потешко да се направи среде зима, кога нема многу свеж зеленчук, а оние што се наоѓаат не се преферирани од домаќинките, бидејќи немаат вкус на здравје. Но, домаќинка во вистинска смисла на зборот е жена која се грижи однапред да го стави целиот потребен зеленчук во замрзнувачот. Морковот никогаш нема да биде проблем, компирот и целерот исто така, така што врз основа на овие три зеленчуци, можете да иницирате тенџере со зимски зеленчук. И додадете грашок во теглата, што можете да го најдете во сите продавници. Рецептот е класичен, едноставен, брз и можете да додадете соја, која ќе го заземе местото на колбаси кои совршено би одговарале на оваа храна.
Друго јадење што може да се подготви за време на Божиќ, многу вкусно е пирето од компири со риба, од секаков вид, што се користи особено во деновите кога „се ослободува риба“, па во деновите кога веќе не се пости со толку трудоубивост. На ова јадење можете да додадете неколку варени моркови, кои совршено одат со пире и риба.
Супата од домати е исто така подготовка за пост, многу добро прифатени, иако повеќето мажи веројатно ќе кривогледуваат кон идејата. Обично супата од домат мора да се заснова на водата во која се варело пилешко, за да биде уште повкусно, но можете да го направите и во водата во која се вареле морковот и остатокот од користениот зеленчук. Така ставете цели моркови со средна големина и половина целер исечени помали, можеби корен од пашканат и неколку излупени компири и исечете ги на поголеми коцки. Откако ќе додадете состојки по вкус и откако ќе помислите дека сите доволно добро зготвиле, додадете неколку рендани домати, или уште поедноставен метод е оној со зимски сок од домати, ставен во складирање. За време на готвењето можете да додадете и неколку ориз, за конзистентност и при крај лук мелен или рендан, што ќе даде неверојатен вкус, а пилешкото нема да го пропушти.