Каква улога има Ерн; Quintessenz Verlags-GmbH игра водечка улога во времето на Корона

Експертот за исхрана, проф. Ханс Хаунер за храна што промовира воспаление, соодветен имунолошки систем и дебелина

quintessenz

Можете ли да се заштитите од инфекција со Сарс-КоВ-2 со здрава исхрана? Дали инфекциите кај луѓето се поблаги или тешки во зависност од нивната исхрана? Колку е важна исхраната? Ханс Хаунер, професор по нутриционистичка медицина на Елсе Кронер-Фрезениус-Зентрум (EKFZ) за нутриционистичка медицина на Техничкиот универзитет во Минхен (ТУМ), дава преглед во едно интервју.

Како влијае диетата врз имунитетниот систем?

Проф. Ханс Хаунер: Во многу поедноставени термини, може да се каже дека неухранетоста предизвикана од нискокалорична диета ја ослабува активноста на имунолошкиот систем. Ова исто така ја намалува способноста на организмот да се бори против воспалението.

Калорична диета со голем дел од храна од животинско потекло, како што е типична за германското население, има мало воспалително дејство. Диетата со нагласок од зеленчук е поверојатно да има антиинфламаторно дејство.

Ставете го телото во добра одбранбена положба

Кои препораки за исхрана можете да ги дадете за да се заштитите од КОВИД-19?

Хаунер: Во суштина, препорачувам урамнотежена исхрана што одговара на вашите потреби. Еквивалентни алтернативи се вегетаријанска исхрана и медитеранска диета. Иако овие форми на исхрана не можат да заштитат од инфекции, тие го прават имунолошкиот систем погоден и го ставаат телото во добра одбранбена положба.

Луѓето со недоволна исхранетост или неухранетост се меѓу оние кои се изложени на ризик со зголемен ризик од инфекција и посиромашна прогноза. Неисхранетост често се среќава кај сериозни болести, но исто така и кај постари луѓе.

Проф. Ханс Хаунер (Фото: iули Еберле/ТУМ)

Проф. Ханс Хаунер е директор на Else Kr forner-Fresenius-Центар за нутриционистичка медицина (EKFZ). Ова беше поставено во ТУМ во 2003 година. Почетното финансирање беше обезбедено од страна на фондацијата Else Krsener-Fresenius-EFFS. Со понатамошно финансирање од EKFS во 2018 година, статусот на EKFZ како национално и меѓународно призната институција во областа на нутриционистичката медицина може дополнително да се консолидира. Центарот се состои од два стола и специјалистичка група.

Што им препорачувате на луѓето со докажана инфекција во врска со диетата?

Хаунер: Телото мора да продолжи да се снабдува со доволно енергија и сите неопходни хранливи материи, вклучително и микроелементи. Во случај на болести со треска, енергетската потреба се зголемува за околу 13 проценти за секој степен на зголемување на температурата.

Дебелината е значаен фактор на ризик

Дали постојат студии кои покажуваат врска помеѓу исхраната и можните инфекции со корона?

Хаунер: Првичните публикации сугерираат дека дебелината е значаен фактор на ризик за сериозни текови на болеста Ковид-19. Неодамна објавената ретроспективна анализа на 3.615 пациенти со Ковид-19 од Newујорк покажа дека дебелината, дефинирана како БМИ ≥ 30 кг/м2, носи со себе двојно зголемен ризик, особено кај пациенти под 60 години, да одат на клиника или да бидат примени на единица за интензивна нега. Со БМИ ≥ 35 кг/м2 и возраст под 60 години, ризикот од прием во единица за интензивна нега беше 3,6 пати поголем.

Анализата на пациентите со Ковид-19 на универзитетската болница на Универзитетот Ахен покажа дека пациентите со акутна белодробна инсуфициенција (ARDS) се често дебели. Во моментов секој ден се објавува нова студија која покажува слични наоди.

Не земајте додатоци во исхраната без потреба

Дали има смисла внесувањето на додатоци на храна, т.н. додатоци во исхраната?

Хаунер: Постојат веродостојни аргументи во корист на селен или витамин Д, но повеќето од нив доаѓаат од клеточна култура или студии врз животни. Податоците за луѓето сè уште се многу тенки. Сепак, постојат докази дека витаминот Д може да го намали ризикот од пневмонија. Покрај тоа, особено се препорачуваат секундарни растителни супстанции како полифеноли и каротеноиди, кои би требало да го зајакнуваат имунитетот и се засноваат на слични експериментални методи.

Сепак, недостасуваат добри, контролирани студии за интервенција врз луѓе, така што придобивката за луѓето со вирусна инфекција е сомнителна. Затоа би советувал да не се додава доколку не постои вистинска медицинска причина.

Тековните препораки за внесување микроелементи кај здрави луѓе имаат безбедносни граници, така што дури и ако има зголемена потреба, во никој случај не постои неизбежен недостаток. Урамнотежената исхрана му ги обезбедува на организмот потребните микроелементи во доволни количини.

Хаунер, Ханс: Кој е најдобриот начин да се јаде во време на пандемија на корона? COVID-19 и нутриционистички лек. Во: MMW Fortschr Med. 2020 година; 162 (9): 57-60. Објавено на Интернет 2020 година, 14 мај. Дои: 10.1007/s15006-020-0480-1

Слика на насловната страница: Антонина Власова/Shutterstock.com

Нашиот систем известува дека користите активен софтвер AdBlocker што спречува вчитување на целата содржина на страницата.

Саемот е на прво место: Со своите реклами, нашите партнери од индустријата даваат значителен придонес во работењето на оваа новинска страница. Од нив може да најдете управуван број на почетната страница и на одделните страници на статиите.