Какво вино избираме за десерт (П) Евениментул Зилеи

Автор: Феликс МихаиБадеа/Датум на објавување: 28-03-2018 10:03

Сите сакаме десерти. Без разлика дали станува збор за чоколадна торта, разни колачи, сладолед, курви (и списокот продолжува), десертите ги воодушевуваат нашите вкусови и прават да се чувствуваме подобро. Или помалку добро, ако размислиме за килограмите што може да ги додадеме дополнително.

Повеќе на шега, посериозно, десертите се уште повкусни со чаша вино. Како и да е, како знаеме што да купиме во зависност од десертот што го избравме? Прво, треба да разгледаме неколку фактори:

Арома - очигледно мора да има договор помеѓу аромата на десертот и вината, за двајцата да се надополнуваат едни со други. На пример, десерт на овошје е поврзан со вино со овошна арома што го поддржува и го надополнува вкусот на десертот.
Кажи ми колку е сладок десертот, па да ти кажам што да одбереш. Сите знаеме дека за десерт најдобро е слатко или полуслатко вино. Запомнете: колку е посладок десерт, толку е послатко и виното.
Друг исклучително важен фактор е киселоста на виното. И тука, ние треба да одржуваме рамнотежа помеѓу десертот и избраното вино. На пример, сувите вина имаат поголема киселост од слатките, а киселината кај последниот има значително намалена со сладок вкус, што им дава карактер на „десертно вино“.

За да биде појасен овој опис, во зависност од трите фактори, презентираме и неколку примери на асоцијации помеѓу десерти и вина. Затоа:

Брендот Sigillum Moldaviae, ново лансиран на пазарот, во својот асортиман има две од идеалните вина за десерти. Станува збор за полуслатката роза Бохотин Бузуиачи и слаткиот романски темјан. Како резултат на цветните ноти на рози, босилек и изма, босилек Сигилум Молдавија - бохотин може да се вкуси со овошни или чоколадни десерти. На истата нота, Sigillum Moldaviae Tămâioasă Românească, вино со овошни ароми на ананас и цитрус, надополнето со цветни ноти на багрем, е идеално со десерти базирани на сирење или карамела, колачи со ореви и захаросани плодови.