Калинка - сеопфатен БКК Пфалц
Црвен картон за слободни радикали
Античките Римјани веќе го знаеле и ценеле: калинката - позната и како рајско јаболко. Се смета дека е едно од најстарите култивирани плодови во светот, особено поради неговите корисни ефекти врз разни болести.
Најновото медицинско истражување го потврдува она што старата народна медицина го знаела долго време: калинка прави неверојатни работи. Се користеше во раните денови за борба против дигестивни нарушувања, треска, нарушувања на видот и болки во увото. Денес знаеме дека калинката прави многу повеќе. Неговиот сок штити од кардиоваскуларни нарушувања, го намалува крвниот притисок, го олеснува воспалението, се спротивставува на процесите на стареење, деменцијата и ракот. Но, што го прави овој супер овошје толку ефикасен?
Богата со витамини
Посебното нешто кај калинката е неговите бројни и вредни витални материи во сокот и семето. Овде ќе најдете особено витамини од серијата Б (генерирање енергија, обновување на клетки, градење крв), Е (промовирање на циркулацијата на крвта, антиинфламаторно) и К (згрутчување на крвта), како и минерал калиум (неопходен за срцето и функцијата на мускулите) и елементи во трагови железо (градење крв), Цинк (потребен за имунолошка функција, метаболизам на шеќер, вид и раст на косата), бакар (крво-формирање) и флуор (одржување на здрави заби и коски). Покрај тоа, калинката содржи разни протеински компоненти како глутаминска и аспарагинска киселина, кои на телото му се потребни за да гради протеини.
Калинката како „радикален фаќач“
Витамини Ц и Е, како и каротеноиди, кои се содржат во релативно големи количини во калинка, се особено ефикасни „радикални чистачи“ (= антиоксиданти). Ако некое лице е изложено на различни влијанија врз животната средина (чад од тутун, стрес, УВ зрачење, итн.) Или ако се занимава со голем спорт, телото произведува „слободни радикали“. Овие се многу мали агресивни честички кои ги оштетуваат клетките. Ако се зголеми изложеноста на организмот на слободни радикали, се зборува за „оксидативен стрес“. Ова може да доведе до многу болести како што се срцев удар, мозочен удар, ревматизам или рак. За да се избегне ова, на телото му требаат радикални чистачи. Овие откриваат слободни радикали во клетките и ткивата и ги пресретнуваат штетните ситни работи.
Моќта лежи во полифенолите
Покрај многуте витамини, калинката содржи биоактивни растителни материи, на пример полифеноли, кои ги има во многу видови овошје и зеленчук. Тие играат суштинска улога во одржувањето на здравјето на клетките и ткивата, срцето и циркулацијата, мозокот и нервите, очите и имунитетот. Сокот од калинка има 3 до 4 пати поголема антиоксидативна моќ на црвено вино или зелен чај и исто така ги надминува ефектите на сокот од боровинка или брусница. Но, бидете внимателни: производите од калинка не се лекови или замена за традиционалните форми на терапија. Овие можете да ги надополните разумно и ефикасно од нутриционистичка страна.
Сè е во врска со квалитетот
Формата во која се консумира калинка е одлучувачка за медицинскиот ефект. Една каша сируп од гренадин го рафинира пијалокот, но нема здравствена вредност. Можете да излупите овошје од калинка и да го јадете овошјето. Треба да ги исплукате тврдите јадра, бидејќи тие не можат да се варат и се многу иритирачки за цревата. И, мора да бидете свесни дека повеќето вредни состојки се во пулпата што ги јадете само во многу мали количини. Ако сакате сами да направите сок, можете да поделите и исцедите калинка како лимон - но бидете внимателни: дамките од калинка не можат да се измијат!
Пазете се од преulуба
Еден проблем со соците од калинка е фалсификување: голем дел од пијалоците за кои се вели дека се состојат од 100 процентен сок од калинка, исто така, содржат шеќер, бои и други инфериорни овошни сокови. Ова заштедува трошоци за производство, бидејќи калинките се скапи. „Вистинскиот сок од калинка“ можете да го препознаете по неговиот ароматичен, овошен, курва до горчлив вкус.