Калинкас Блог Торта Сон LCHF или Дукан - но со крем, ве молам - Калинкас Блог
Добредојдовте на блогот на Калинка.
Јас сум Инга, баба ми со namedубов ја нарече Калинка. Јас сум вклучен во диета со малку јаглени хидрати од 2012 година - прво да ослабам, бидејќи мојата дијагноза Хашимото главно беше да живеам здраво и да одржувам тежина. Секој што сака креативно да готви и да размислува за храна и исхрана е добредојден тука!
- леб
- десерт
- јајце
- Сладолед и полуфредо
- риба и морска храна
- Месо и пилешко
- зеленчук
- Зачини
- Колачи и колачиња
- Тестенини и пица
- Салати
- Шејкови и смути
- Закуски и грицкања
- Сосови
- Супи
- вегански
- Вегетаријанец
- Божиќно печење
Признавам дека не е брз рецепт ... но вреди да се вложи напор! Со оваа торта ги изненадив ќерка ми и нејзините гости на нејзиниот роденден на забавата преку ноќ, и никој не забележа дека е малку хидрати ....
Колачот се состои од 4 слоја: пандишпан, „овошен фил“, крем и чоколадна криза
бисквит
Основата е едноставна пандишпан направена од 3 јајца, 4 лажици протеински прав, 1 лажица ксилитол и 1 лажица рендан бадем.
Загрејте ја рерната на 180 степени
За бисквит, победи ја белката од јајце додека не се вкочани
Измешајте ја жолчката со прав од белка од јајце, ксилитол и бадеми, доколку е потребно и малку засладете, можеби промешајте во 1 лажица млеко - жолчката треба навистина да се измеша со прашокот
Сега постепено преклопете ги белките од јајцата, смесата мора да биде многу лесна
Дуканите едноставно ги оставаат бадемите!
Сега треба да одлучите дали тортата ќе биде кружна или правоаголна. Кружна торта се пече во тава со пролет - квадратната во рамка за печење.
Поставете го дното на тавата/плехот со хартија за печење и ставете го тестото во рерна на 180 степени (по можност топ/долна топлина) 10 минути
Полнење овошје
Вториот слој е желе - зедовме цреши. Подгответе се според упатствата за пакувањето со ксилитол и промешајте 4 лажици инстант желатин за поголема цврстина. Изладете и намачкајте на бисквитот. За округла торта, користете го работ на садот со пролетна форма како форма, инаку поставете ја рамката за печење околу тортата
Изладете ја целата работа 60 минути
Шлаг
LCHF сега камшикува 300 гр крем со малку ксилитол додека не се вкочани, 1 лажица инстант желатин или 1 лажичка гума за џвакање обезбедуваат брза цврстина
Дуканер измешајте 300 g 0,3% маснотии Exquisa со 4 супени лажици соја крем и 1 пакет желатин со ладна мешавина. Внимателно измешајте и завршете со ксилитол и ванила по вкус.
Се шири на овошјето полнење и ставете го во фрижидер
Чоколадна криза
Растопете 200 гр чоколадо од 99% (или кое било друго чоколадо со висок доказ)
Грубо исецкајте 100 гр бадеми и печете со 2 лажици ксилитол во тенџере додека мешате и надгледувате. Се меша со растопеното чоколадо и се шири на хартија за печење. Оставете го да се исуши, да се распадне на парчиња и да се шири на тортата непосредно пред сервирањето.
Дукани исто така можат да го користат чоколадото, но само 100 гр чоколадо без јаткасти плодови за целата торта ... или едноставно да го посипете со какао - доволно е!
Ако сакате, посипете малку свежо какао со цимет - тортата е подготвена ....
Ја сакам оваа торта ... која е вашата омилена „диетална“ торта? Curубопитен сум ... Вашата Калинка