Калка и ролна од ореви (дијабетес, дебелина)

Ние продолжуваме со серијата рецепти за диети, во случај на разни заболувања. Овој ролна е без шеќер, совршен за оние кои страдаат од дијабетес или дебелина.

За countertop

8 лажици брашно
½ лажичка прашок за пециво
1 нотка сол
1 лажица засладувач во прав
3 лажици масло
5 јајца
5 лажици млеко

За кремот

7 лажици какао
1 л млеко
3 лажици засладувач во прав
3 лажици брашно
50 гр путер
150 гр мелени ореви

Начин на подготовка

За врвот, изматете ги белките со сол и измешајте ги жолчките со прашокот за засладувач. На кремот од жолчка додадете го маслото во тенка нишка, млекото,
брашно и прашок за пециво. Вметнете го во составот на белка од јајце.

Во плех обложен со хартија за печење, истурете ја смесата и ставете ја во загреана рерна 15 минути. Потоа ставете влажен пешкир преку пултот и превртете го. излезе
внимателно печете ја хартијата.

За кремот, измешајте го брашното со какаото и засладувачот. Постепено истурете го млекото.

Ставете го составот на оган и постојано мешајте додека не се згусне. На крајот, додадете путер. Кога ќе се олади, ставете ги мелените ореви, намачкајте го кремот на тезгата и превртете го. Оставете го ролатот да се олади околу 2 часа пред да го сервирате.

---