Калории анасон хранливи вредности и енергија
303 kcal
Анасон на хранливи вредности
| Протеини | 6,3 гр |
| дебели | 2,0 гр |
| јаглехидрати | 65,0гр |
| од кои шеќери | 0,0гр |
| Влакна | 0,0гр |
| Густина на енергија | 3,0 kcal/g |
| алкохол | 0,0гр |
| Калории | 303 kcal/1.270 KJ |
Анасон за дистрибуција на електрична енергија
| Протеини | 25 kcal/106 KJ |
| дебели | 18 kcal/75 KJ |
| јаглехидрати | 260 kcal/1089 KJ |
| од кои шеќери | 0 kcal/0 KJ |
| Влакна | 0 kcal/0 KJ |
| алкохол | 0 kcal/0 KJ |
| Густина на енергија | 3,0 kcal/g |
Анасон (латински: Pimpinelle anisum) ги потсетува повеќето луѓе или на божиќни колачиња или алкохолни пијалоци со висок доказ заради својата типична арома. Во претходните времиња, анасон бил познат и како популарен афродизијак.
Ботанички карактеристики на анасон
Како растителен вид, анасон припаѓа на семејството на umbelliferae и може да достигне висина до половина метар. Тревното растение цвета само еднаш годишно и затоа може да се бере само една година. Целото растение зрачи со силна арома, лесните цвеќиња се претпочитаат помеѓу јуни и септември. Малите кафеави бразди на анасон зреат помеѓу август и септември. Необучени очи теоретски можат да ги мешаат со семето на анасон, бидејќи обликот и бојата на плодовите на анасон личат на мешунки од семе.
Одгледувањето анасон во вашата градина може да се направи и во северна Европа без некои поголеми проблеми, при што треба да се осигура дека анасон првенствено сака сончеви локации. Покрај тоа, ако анасон се одгледува редовно, препорачливо е да се менува локацијата еднаш и тогаш и не секогаш да се населуваат малите растенија на истата област, бидејќи во спротивно постои ризик анасон да биде недоволно снабден со одредени минерали.
Секој што посеал анасон и не сакал да работи со мали садници, треба да започне во мај со поставување на семето од дваесет до триесет сантиметри под земјата. Особено во првите фази на раст, младите растенија зависат од богато наводнување, што за возврат може да биде штетно за поплавената вода. Според ова, анасон се карактеризира со релативно мали побарувања и, на пример, не бара додавање на ѓубриво или други посебни хранливи материи.
Веднаш штом крвните чадори ја менуваат бојата, дојде совршено време да се соберат малите плодови на анасон. Плодовите потоа се карактеризираат со сива до зелено-кафеава боја на врвовите. Анасон сега се сече близу до земјата и се закачува наопаку за да се исуши. Тогаш крвните чадори се завиткуваат во крпа и се нокаутираат неколку пати додека плодовите не се соберат во крпата. Потоа треба повторно да се исушат, а потоа да се чуваат во затворен сад. Во принцип, анасон се користи само во сушена форма.
Состојки на анасон
Од медицинска гледна точка, најважната состојка на анасон е анетолот, кој не е одговорен само за карактеристичниот вкус и мирис на растението, туку има и најголеми лековити својства. Анетол се користи, на пример, во производството на козметички производи и производи за нега на уста. Анасон исто така содржи витамин Ц, киселина од кафе, тимол и многу други различни состојки.
Анасон како зачин и лек
При подготовка на храна и пијалоци, анасон е главно познат од слатки и алкохоли со вкус. Узу или раки го добиваат својот типичен вкус со додавање на анасон во текот на производството. Вкусот на анасон е исто така често поврзан со сладунец или анасон и соодветно се користи како ароматичен елемент во слатки како слатки.
Во медицината, анасон е важен лек за кашлање и гасови. Често се користи особено во мешавини на чај и ги ублажува различните видови заболувања. Поради својот сладок вкус, се препорачува и во форма на чај за разни детски болести кои се поврзани со зголемен апетит.
Историја и дистрибуција на анасон
Главната област на одгледување анасон во денешно време е главно на југот на Русија. Ароматичното растение првично потекнувало од источниот Медитеран. Во многу рурални области, анасон претходно бил ценет како афродизијак, а потоа служел како додаток на пијалоците. Покрај тоа, анасон се сметал за природна заштита од лоши соништа, особено кај мали деца.
Слични сорти: копра | Коријандер | Моркови