Калории исушени ловоров лист хранлива вредност и енергија
340 kcal
Хранливи вредности Сушен ловоров лист
| Протеини | 7,6 грама |
| дебели | 8,6 гр |
| јаглехидрати | 45,4гр |
| од кои шеќери | 0,0гр |
| Влакна | 25,1гр |
| Густина на енергија | 3,4 kcal/g |
| алкохол | 0,0гр |
| Калории | 340 kcal/1.425 KJ |
Дистрибуција на струја ловоров сушен
| Протеини | 30 kcal/127 KJ |
| дебели | 77 kcal/324 KJ |
| јаглехидрати | 182 kcal/761 KJ |
| од кои шеќери | 0 kcal/0 KJ |
| Влакна | 50 kcal/210 KJ |
| алкохол | 0 kcal/0 KJ |
| Густина на енергија | 3,4 kcal/g |
ловор
Вистинскиот ловоров ловор (латински Laurus nobilis) е ценет во кујната поради неговите ароматични лисја, кои на многу јадења им даваат пријатна арома. Покрај тоа, ловор е исто така еден од традиционалните симболи на победи и триумфи.
Ботанички карактеристики на ловоров
Вистинскиот ловор припаѓа на семејството на ловорики и се претставува како зимзелена грмушка што може да достигне висина и до десет метри. Особено лисјата се користат за разни лекови или рецепти за готвење. Тие се сјајни на врвот и имаат кожна структура. Ловорските бобинки се сино-црни и сјајни, додека цветовите се фини и зеленикаво-жолти.
Дури и ако ловорот може да достигне екстремно големи височини, може да се одгледува и во мало саксиче за цвеќе на прозорецот или на отворено. Поради оваа причина, во последниве години, ловориката се повеќе се рекламира како украсно растение, бидејќи големите кожни лисја изгледаат одлично.
Ако сакате да засадите ловоров и, доколку е потребно, и да го соберете, треба да бидете сигурни дека е на сонце и дека почвата е што е можно песочна, но сепак богата со хранливи материи. Премногу силен ветер не го прави ловоров особено добро, затоа е препорачливо да се обрне внимание на заштитена локација. Бидејќи ловоров претпочита топли температури, тој не може да толерира дури и слаб мраз во зима. Соодветно на тоа, ловорот не треба да ја поминува зимата надвор, бидејќи тоа би значело дека растението неизбежно ќе пропадне. Наместо тоа, ловор треба да се внесе во станот во зима, што нагласува уште една предност на одгледувањето ловор во саксија.
Лорелот не може да стори многу со сушата, поради што нејзината почва секогаш треба да се одржува влажна. Особено во жешките летни денови, препорачливо е да се нанесе малку влага на листовите со шише со прскалка, на пример. Кога ја поминувате зимата во куќата, не смее да биде премногу топло, но сепак мора да биде изложена на доволно високо ниво на осветленост.
Harvestетвата на ловор е особено препорачана во пролет и есен, каде што лисјата едноставно може да се извадат од дрвото. Сепак, жетвата прво треба да се исуши, бидејќи свежите ловорови лисја не се многу вкусни поради големата количина горчливи материи што ги содржат.
Состојки во ловоров
Состојките во ловорот се разликуваат во зависност од тоа дали се испитуваат лист, цвет или овошје. Ловоровите лисја содржат околу 1,3 проценти есенцијални масла, од кои најважни се кинеол, терпени и сесквитерпени. Плодовите на ловоровиот ловор содржат и есенцијално масло и масно масло.Поради уникатниот состав, не само лисјата, туку и бобинките од ловоровиот лист се користат во медицината.
Лорел како зачин и лек
Ловоровите лисја се особено корисни во кујната. Тие се користат при подготовка на свежи јадења, како и за мариноване или маринирање. Особено, срдечни чорби и јадења со месо, добиваат дополнителен удар со додавање на ловорови лисја. Сепак, лисјата мора да се отстранат пред да се сервираат.
За ловоровите лисја се вели дека делуваат лековито и благотворно врз грчевите во менструалниот циклус. Тие исто така треба да бидат погодни за полесно варење. За време на бременоста, ловор треба да се користи само со претпазливост, а во најдобар случај дури и да се избегнува целосно.
Историја и дистрибуција на ловоров
Вистински ловор може да се најде во топлите региони на Блискиот исток, како и во Медитеранот и Америка. Ретко се наоѓа во северните делови на Европа, но исто така може да напредува и под одредени услови на заштита.
Лорелните венци им биле познати на многу луѓе, особено од антички Рим: Големите императори и победнички херои им беше дозволено да се украсуваат со овој симбол на победа и триумф.