Калории јагоди хранливи вредности и енергија
43 kcal
Хранливи јагоди
| Протеини | 1,0гр |
| дебели | 1,0гр |
| јаглехидрати | 7,0гр |
| од кои шеќери | 7,0гр |
| Влакна | 1,0гр |
| Густина на енергија | 0,4 kcal/g |
| алкохол | 0,0гр |
| Калории | 43 kcal/180 KJ |
Јагоди за дистрибуција на енергија
| Протеини | 4 kcal/17 KJ |
| дебели | 9 kcal/38 KJ |
| јаглехидрати | 28 kcal/117 KJ |
| од кои шеќери | 28 kcal/117 KJ |
| Влакна | 2 kcal/8 KJ |
| алкохол | 0 kcal/0 KJ |
| Густина на енергија | 0,4 kcal/g |
Следна храна: Смоква калории
Храна да се оди со јагоди
Јагоди
Строго кажано, јагодите (латински: Fragaria) не се бобинки, туку од ботаничка гледна точка, обични јаткасти плодови, нешто што веќе се учи во основните училишта во Германија. Честопати зачуденоста е голема кога ќе се научи дека, од сè, малите жолти или кафеави точки на црвените овошни тела претставуваат ореви, а со тоа и плодови.
Сепак, ова не е единствениот специјалитет што јагодите можат да го понудат. Овошјето е значаен економски фактор, играше важна улога во културната историја и е исто така вкусно и здраво.
Ботанички опис на јагоди
Јагодите напредуваат како повеќегодишни тревни растенија и можат да се најдат на комерцијални полиња, како и во приватни градини и шуми. Со 15 до 30 сантиметри, растенијата тешко излегуваат над земјата и исто така не постигнуваат поголеми вредности во ширина.
Лисјата се поделени на три дела, додека белите цвеќиња формираат пет ливчиња. Времето на цветни е секогаш по завршувањето на студениот период, па затоа јагодите се сметаат за вистински предвесници на пролетта. По периодот на цветни, јагодите развиваат карактеристично црвено лажно овошје, кое привлекува и голем број животни поради нивната боја.
Јагодата се множи со јадење на претпоставеното „овошје“ и излачување на таканаречените ореви од црвената лисица, јазовец, еж, црна птица и други.
Поради големата популарност на јагодите, во последните неколку децении се појавија разни сорти. Се прави разлика помеѓу сорти како што се „Корона“ или „Елвира“ или постари сорти како „Кралицата Луиз“ и „Мејез Шиндлер“.
Одгледувањето се смета за макотрпно и успева само ако има лабава почва богата со хумус. Покрај тоа, јагодите сакаат полно сонце и им треба малку ветер. Од друга страна, тешките почви или полевање со вода се контрапродуктивни, иако особено на младите јагоди им треба многу влага. Покрај тоа, итно е да се обрне внимание на отстранување на плевелите.
Што ги прави јагодите толку вредни од нутриционистички аспект
Од нутриционистичка гледна точка, јагодите првенствено се карактеризираат со висока содржина на витамин Ц. Постојат и витамини А и Е.
Калориската вредност од 100 грама јагоди е 29 kcal. Јаглехидратите се претставени со 5,5 проценти, протеините и маснотиите со 0,8 и 0,4 проценти, соодветно. Јагодите содржат и околу два процентни влакна. Здравствениот коктел е заокружен со минерали железо, калиум, магнезиум, натриум и цинк.
Историја на јагоди
Приказната за јагоди може да се раскаже и долго и кратко. Растението е познато уште од камено време и во раната христијанска култура било едно од рајските растенија. Овид ги зеде и јагодите и ги облагородуваше како едно од јадењата за „Златното доба“.
Сепак, ова секогаш значело диви јагоди, бидејќи градинарската јагода позната денес е развиена само во 1750 година преку крст во Холандија. Името ананас-јагода ја зеде предвид големината на овошјето и остана во некои региони до денес.
Употреба на јагода
Во кулинарска смисла, јагодите главно се јадат сурови, но исто така се погодни како состојка во овошна салата или торта. Јагодите се популарни и во сладоледот од јагоди, како џем од јагоди или како дел од боксер или тенџере за рум. Алтернативно, јагоди може да се користат и во салати и да одат добро со аспарагус.
За време на сезоната на берба помеѓу крајот на мај и крајот на летото, честопати можете сами да берете јагоди. Ова има предност што секогаш добивате свежа стока. Важно е црвените плодови да се собираат наутро, бидејќи тоа го зголемува рокот на траење. Исто така, треба да се забележи дека јагодите - откако ќе се соберат - веќе не зреат.
Јагодите исто така треба да се јадат брзо по бербата, во спротивно аромата се губи. Времето на складирање е максимум пет дена.
Кога миете, проверете дали јагодите не се изложени на тврд млаз вода. Подобро е да се исчисти овошјето во сад за да се зачуваат вредните состојки и арома. Понатаму, треба да се избегнува чување во фрижидер.
Слични сорти: јаболко | Круша | Капини | малина