Калории од целер, хранливи вредности; Јадете попаметни здравствени придобивки
Зелена, крцкава, нискокалорична и ароматична: Овде можете да дознаете што го прави коренот на целерот здрав, какви хранливи вредности дава и што друго содржи.
Содржина
- Богат е со хранливи материи
- Може да ги заштити клетките
- Може да има позитивно влијание врз крвниот притисок
- Може да има позитивен ефект врз нивото на шеќер во крвта
- Потенцијално може да ја зголеми плодноста
- Нашите најдобри рецепти за целер
- Знаење за одземање
Класик меѓу диеталниот зеленчук: целерот не само што е разноврсен суров, туку може да биде и вистински производител на сокови како сок. Откријте овде зошто сокот од целер е здрав и како можете сами да го направите.
Јадете попаметно открива пет добри причини зошто целерот е здрав и зошто вреди да го вклучите целерот на менито. На располагање ќе имате и вкусни рецепти.
со варена шунка
со сеитан и спанаќ
1. Богат е со хранливи материи
Целерот, меѓу другото, обезбедува витамин Ц, витамин К, бета-каротен и многу калиум, кој заедно со натриум и хлорид е еден од најважните електролити во организмот. Исто така, игра улога во преносот на нервните импулси и затоа е важен за мускулната и срцевата функција, како и за регулирање на крвниот притисок (1) .
Особено за fansубителите на фигурата и слабите јаглехидрати, целерот е здрав и идеален придружник. Особено има малку јаглени хидрати и маснотии и тешко обезбедува калории. Благодарение на високата содржина на вода, целерот не само што е малку калоричен, туку го исполнува и стомакот.
Целерот може да биде вкусна, здрава закуска помеѓу и исто така може да биде прекрасно комбиниран со падови. Верувале или не, популарна е комбинацијата на целер и путер од кикирики. Бидејќи целерот, кој е богат со вода, не ве држи сити долго, дури е препорачливо да го јадете во комбинација со храна што содржи протеини или маснотии. Крем за туна совршено одговара со крцкавите стапчиња од целер.
Бидете внимателни со таканаречените „диети за детоксикација“ или лековите за детоксикација: целерот е популарна состојка меѓу следбениците на диета за детоксикација со цел „чистење“ на кожата, лимфниот систем и цревата. Од научна гледна точка, не е потребно да се чисти организмот од штетни материи и не е докажан „ефектот“ на диетоксикалните диети (2) .
Зголемувањето на потрошувачката на зеленчук и овошје е секако за поздравување од нутриционистички аспект - целерот тука може да биде само вкусен додаток, но не треба да се гледа како на чудо од лек, особено не кога станува збор за третман на сериозни болести (3) .
Еве преглед на калориите и хранливите вредности на целерот:
| Калории | 15-ти |
| јаглехидрати | 2.2 |
| Влакна | 2.6 |
| дебели | 0,2 |
| протеини | 1.2 |
2. Може да ги заштити клетките
Целерот обезбедува разни антиоксидантни хранливи состојки кои ги штитат нашите клетки од оксидативно оштетување и на тој начин можат да го промовираат нашето здравје. Особено, содржината на витамин Ц, бета-каротен и флавоноиди ни користи тука.
Досега, позитивните ефекти врз воспалението се покажаа само ин витро или стаорци. Научните студии за луѓето сè уште недостасуваат. Антивоспалително дејство може да се должи на содржината на антиоксиданти и фитонутриенти (4) .
Систематски преглед ја испита антиоксидативната активност на целерот. Полифенолите, како што се флавоноидите, особено се одговорни за неутрализирање на слободните радикали. Антиоксидативниот потенцијал на семето и лисјата од целер е прикажан во различни студии (5) .
Се разбира, целерот и сокот од целер не се лек за разни болести, но тие можат да дадат придонес за здравјето како дел од урамнотежената исхрана. Сепак, целерот дефинитивно не ве прави убави или благословени со вечно здравје.
3. Може да има позитивно влијание врз крвниот притисок
Генерално, има само неколку значајни студии кои ги испитале здравствените придобивки на целерот. Беше испитан само сокот од целер, туку и клубенот, стебленцата и семето - ова го отежнува споредувањето на резултатите од студијата.
Постои студија од Кина во која 14 од 16 пациенти доживеале подобрување на високиот крвен притисок откако конзумирале пијалок направен од сок од целер и мед три пати на ден во текот на една недела. Поради дизајнот на студијата и малиот број учесници, овие резултати не се репрезентативни, но се интересни за здравствените придобивки на целерот (6) .
Бидејќи целерот е богат со калиум и нитрат, антихипертензивниот ефект не изгледа апсурден и целосно веродостоен. Храна богата со нитрати, особено зеленчук, се покажа дека го намалува крвниот притисок во неколку студии и се покажа дека е ефикасна кај пациенти со висок крвен притисок (7) .
4. Може да има позитивен ефект врз нивото на шеќер во крвта
Една студија контролирана со плацебо од 2018 година ги испита ефектите на екстрактот од лист целер врз нивото на шеќер во крвта и плазма инсулин кај 16 постари пред-дијабетичари. Резултатите покажаа значително намалување на нивото на шеќер во крвта (8) .
И тука резултатите од студијата се ограничени само поради малиот број учесници. Се верува дека намалувањето на целерот врз нивото на шеќер во крвта се должи на инхибицијата на внесувањето на гликоза во цревата. Покрај тоа, немало посебно одделување на пациентите во дијабетес тип 1 или 2.
Целерот содржи активни состојки како што се есенцијални масла, феноли и флавоноиди, за кои се смета дека имаат антидијабетично дејство. Потребно е дополнително истражување бидејќи многу студии досега се засноваа само на студии за стаорци. Сепак, доказите сугерираат дека целерот може да биде ефикасен лек против дијабетичари или да се користи за спречување на дијабетични компликации (9) .
5. Може потенцијално да ја зголеми плодноста
Во медицината, позадината на неплодноста е едно од најсложените прашања. Употребата на хербални производи за терапија нуди алтернатива на синтетичките лекови кои во голема мера се ослободени од несакани ефекти.
Меѓу другото, се чини дека целерот има влијание врз плодноста. Систематски преглед на спроведените студии покажа дека позитивните ефекти на целерот врз плодноста може да се забележат во 13 од 16 студии. Сепак, три студии покажаа спротивен ефект (10) .