Калории рибизла, хранливи вредности; Јадете попаметни здравствени придобивки

Црвена, црна или бела боја - киселите рибизли им даваат на многумина десерт дека сигурно нешто. Тие, исто така, обезбедуваат голема количина на витамин Ц, меѓу другото, и исто така треба да го поддржуваат нашиот имунолошки систем. Овде можете да дознаете што точно ги прави рибизлите здрави и колку калории и хранливи вредности има во нив.

Содржина

Полни се со важни хранливи материи
1. Влакна
2. калиум
3. железо
Тие се богати со витамин Ц.
Борба со патогени микроорганизми
Заштитете од хронични заболувања
Зацврстете ја нашата кожа
Тука има вкусни рецепти за рибизла:
Знаење за одземање

Рибизлите, исто така познати како рибизли во Австрија и Јужен Тирол, припаѓаат на семејството на огрозд. Без разлика дали е во сладолед или торта, во десерт или за појадок: особено во лето, бобинките се вкусна промена и постигнуваат резултат со сладок и кисел вкус. Но, рибизлите се вистинска придобивка за нашето здравје и поддржуваат различни функции во нашето тело.

1. Полни се со важни хранливи материи

Зошто рибизлите се здрави? Бобинки содржат широк спектар на состојки. Од витамини до минерали - тркалезното овошје изобилува со хранливи материи. Покрај тоа, со само 35 килокалории на 100 грама (црвени рибизли) тие се вистински пријател и исто така постигнуваат резултат со низок процент на јаглехидрати (5,4 грама на 100 грама во црвените бобинки).

Преглед на сите состојки содржани во рибизлите (црвена, црна и бела) може да се најде во следната табела:

ТЕЧНИ СУРОВИ ЗА 100 грама црвена црна бела боја

Калории	35	30-ти	39
дебели	1 гр	1 гр	1,3 гр
протеини	0,5 гр	0,5 гр	0,5 гр
јаглехидрати	5,4 гр	7 гр	6,1 гр
Влакна	2,7 гр	6 гр	6,8 гр
калиум	257 мг	268 мг	290 мг
железо	0,91 мг	0,97 мг	1,29 мг
витамин Ц.	36 мг	35 мг	177 мг

Влакна

Со 6,8 грама на 100 грама, црните рибизли имаат најголема содржина на влакна, па дури и ја надминуваат леќата. Нашите тела можат да јадат подолго од влакна, што доведува до долготрајно чувство на ситост. Тие исто така помагаат при запек.

калиум

Минералниот калиум има и во рибизлите. DGE препорачува 4000 милиграми дневно за возрасни. Со 290 милиграми на 100 грама (црни рибизли), киселите бобинки можат да дадат оптимален придонес за задоволување на вашите потреби, што пак објаснува зошто рибизлите се здрави. Бидејќи калиумот игра важна улога во киселинско-базната рамнотежа и за нашите клетки (1) .

железо

Плодовите имаат уште една основна состојка во нивниот багаж: железо. И тука, црните бобинки имаат најголема содржина меѓу нив. Со 1,29 милиграми на 100 грама, тие можат да дадат добар придонес во дневната препорачана потреба од 15 милиграми за жени и 10 милиграми за мажи (2). Елементот во трага е неопходен за формирање на црвен крвен пигмент хемоглобин и за транспорт на кислород. Друга точка што ги прави рибизлите здрави (3) .

2. Имајте висока содржина на витамин Ц.

Кога станува збор за витамин Ц, црните рибизли се пионери. Најмрачните плодови од ваков вид содржат 177 милиграми (на 100 грама) витамин. Тие дури и адути на лимони за три пати (50,67 милиграми на 100 грама) и затоа се едни од храната со најголема содржина на витамин Ц. Тие даваат значителен придонес за нашето здравје.

Црвена и бела рибизла има само околу една петтина од оваа количина (околу 35 милиграми на 100 грама) - затоа, црните браќа и сестри се јасни победници. Витаминот растворлив во вода не само што ги штити нашите клетки од слободните радикали преку своето антиоксидативно дејство, туку е одговорен и за градење коски, заби и сврзно ткиво.

ДГЕ препорачува дневно внесување од 95 милиграми за жени и 110 милиграми за мажи. Оваа препорака лесно може да се исполни со црни рибизли. Но, белите и црвените бобинки исто така можат да придонесат. Дека сите рибизли се здрави, без разлика каква боја имаат, затоа не е спорно (4) .

Покрај тоа, научниците успеаја да утврдат дека апсорпцијата на витамин Ц може да ја подобри апсорпцијата на железо од цревата во крвта. Ова ја зголемува количината на хемоглобин (црвен пигмент во крвта) во крвта и го намалува ризикот од анемија (анемија). Во врска со ова, вреди да се јаде особено црна рибизла и да се снабдува во лето (на пример, да се замрзне) (5) .

Дали сега сакате да го надополните вашиот буџет за витамин Ц? Потоа, исто така, прочитајте: 10 омилени рецепти со рибизли. Овде ќе најдете рецепти што можат да се користат и со сите видови рибизла (црвена, бела и црна).

3. Борба против патогени

Рибизлите исто така можат да бидат здрави за нашиот имунолошки систем. Поради високата содржина на витамин Ц, која главно се наоѓа во црните бобинки, нашата одбрана може да се зголеми. Ова може да се докаже во студија. Научниците потврдуваат подобрена одбрана од патогени преку витамин растворлив во вода. Покрај тоа, витаминот Ц се акумулира на нашите клетки и со тоа ја спречува апсорпцијата на слободните радикали во внатрешноста на клетката. Витаминот спречува и некроза, т.е смрт на клетки и ткиво (6) .

Друга студија беше во можност да покаже дека внесувањето на витамин Ц во случај на респираторни заболувања и настинки може да го скрати времетраењето на овие болести. Покрај тоа, фреквенцијата на болести како што се пневмонија, маларија или дијареја во земјите во развој може да се намали и клиничката слика да се подобри (7) .

Големата количина на витамин Ц исто така ги прави (црните) рибизли здрави и затоа можат да играат голема улога во нашето здравје.

4. Заштитете од хронични заболувања

Таканаречените антоцијанини, за кои е докажано дека се борат против воспаленијата во телото, доволно се содржани во рибизлите. Оваа подгрупа припаѓа на семејството на фитохемикалии и главно се наоѓа во црни бобинки (во помали количини и во црвени рибизли). Покрај своите антиинфламаторни ефекти, антоцијанините имаат и антибактериско дејство и го намалуваат ризикот од мутации. Овие својства за возврат имаат превентивно влијание врз развојот на хронични болести како што се рак или кардиоваскуларни заболувања (8) .

Покрај тоа, во една студија, особено кај дебели пациенти, научниците откриле зголемено ниво на воспаление, со помала веројатност да се појави кај здрави луѓе. Тоа значи дека конзумирањето на црни рибизли може да го намали воспалението. Особено, сепак, микс од различни антоцијанини, за кои е докажано дека може да се најде во црни рибизли. Покрај тоа, секундарните растителни супстанции треба да ја намалат акумулацијата на маснотии. Друга причина зошто рибизлите се здрави и зошто овошјето треба редовно да се консумира (9) .

5. Затегнете ја нашата кожа

Покрај различните болести кои можат да се спречат со рибизлите, киселите бобинки имаат и позитивно влијание врз нашата кожа. И тука црните рибизли повторно постигнуваат резултат. Во една студија, истражувачите можеа да откријат дека редовната потрошувачка на темни бобинки го зголемува нивото на колаген во одредени клетки на кожата (10) .

Колагенот е протеин, кој меѓу другото се наоѓа во структурата на кожата, коските и забите. Апсорбира влага на долг рок и затоа обезбедува непречено и цврсто формирање на кожа. Сепак, природната формација на колаген се намалува сè повеќе и повеќе од 25-годишна возраст. Затоа, црните рибизли можат да обезбедат дека нашата кожа е уште поцврста во подоцнежните години.

Добро е да се знае: Здравствените придобивки споменати најмногу се должат на црни рибизли. Како и да е, многу од овие состојки може да се најдат и во црвена и бела рибизла, но во помали количини. Не можете да погрешите со јадење на сите три вида бобинки.