Калории семе од ким хранливи вредности и енергија
381 ккал
Хранливи вредности семе од ким
| Протеини | 19,0гр |
| дебели | 15.0гр |
| јаглехидрати | 37,0гр |
| од кои шеќери | 0,0гр |
| Влакна | 11.0гр |
| Густина на енергија | 3,8 kcal/g |
| алкохол | 0,0гр |
| Калории | 381 kcal/1.596 KJ |
Ким за дистрибуција на енергија
| Протеини | 76 kcal/318 KJ |
| дебели | 135 kcal/566 KJ |
| јаглехидрати | 148 kcal/620 KJ |
| од кои шеќери | 0 kcal/0 KJ |
| Влакна | 22 kcal/92 KJ |
| алкохол | 0 kcal/0 KJ |
| Густина на енергија | 3,8 kcal/g |
Храна да се оди со семе од ким
Семе од ким
Кумел (латински Carum carvi) е едно од најпознатите корени и лекови во историјата на човештвото, помага при проблеми со варењето на храната и според ритуалот, треба да заштити од лоша траума.
Ботанички карактеристики на Кумел
Кумел обично се нарекува Висен-Кумел или Обичен Кумел и може систематски да се наоѓа во семејството со чадори. Фабриката стара две години може да порасне до осум инчи. и развива корен сличен на рубин. Ким цвета помеѓу мај и јули со мали, светло обоени цвеќиња кои понекогаш имаат црвеникава нијанса. Зрелоста на семето, која е толку интересна за жетвата, обично се јавува помеѓу јуни и август. Сплит овошјето има должина до седум милиметри и овална форма. Тие имаат темно кафеава боја и всушност се повеќе плод на ким, иако популарно се нарекуваат семе.
Кумел се покажува како билка која се грижи особено лесно и не поставува некои големи побарувања за нејзината локација. Една од ретките преференции што Кумел ја покажува се однесува на почвата: Треба да биде колку што е можно влажно и само делумно песочно, со цел да се спречи брзо сушење. Во однос на сончевите или засенчените места, Камел се покажува како флексибилен, при што генерално полу-засенчените места најверојатно ќе му се допаднат. Местата заштитени од ветрот се подобри од нацртите места во градината.
Кумел треба да се сее помеѓу март и април, а потоа да се чува влажен со редовно наводнување. Не е потребно дополнително ѓубриво, а кастрењето на растенијата генерално не е потребно. Само кога ќе се достигне оптималното време на берба, растенијата се отсекуваат за да може семето да се бере по кратко време на сушење. Овие се едноставно разнишани и потоа се во основа подготвени за непосредна употреба. Самото растение сега има доволно време да се опорави за жетвата следната година.
Состојки во Кумел
Семето на растението кимпери содржи околу три проценти есенцијални масла. Во споредба со другите ароматични и лековити растенија, ова е далеку над просекот, со понови одгледувања дури и постигнување вредност до седум проценти. Карвоне и лимес сочинуваат најголем дел од есенцијалните масла во Кумел. Покрај тоа, таканаречениот мирцен се наоѓа во семето кумел, кое се користи, на пример, во производството на мириси и ароми.
Ким како зачин и лек
Дури и ако повеќето луѓе главно се запознаени со употребата на малите плодови од кумел, слични на семе, од кујната, многу други делови од разноврсната билка исто така може да се користат при подготовка на широк спектар на јадења. На пример, лисјата Кумелс се карактеризираат со благ, зачинет вкус, кој лесно може да се интегрира во свежи супи и салати.
Самите семе од ким се користат главно во кујната во врска со тешко сварливи и срдечни јадења. Покрај тоа, разни алкохолни пијалоци се ароматизираат со нивна помош за време на производството.
Во медицината, Кумел првенствено се користи за сите видови дигестивни проблеми. Подуеност, грчеви во стомакот, но и запек треба да се решат со земање кумелтети. Како резултат на своите иритирачки својства на кожата, Кумел треба да се користи само внатрешно за да се избегне иритација на кожата.
Историја и дистрибуција на Кумел
Кумел сега може да се најде низ цела Европа, дури и ако првичната област на раст беше ограничена на областите околу Средоземното Море и Блискиот Исток во претходните времиња. Кумел отсекогаш играл важна улога не само во традиционалната медицина, туку и во магичните ритуали. На пример, во комбинација со разни други состојки, треба да се осигури дека осамените срца ќе ја исполнат својата голема loveубов што е можно поскоро. Покрај тоа, кумел е еден од најстарите зачини во светот.
Слични сорти: коријандер | Анасон | Копра | анасон