Калории сливи исхрана факти и енергија
57 kcal
Нутриционистички вредности сливи
| Протеини | 1,0гр |
| дебели | 0,2 g |
| јаглехидрати | 12.0гр |
| од кои шеќери | 11.0гр |
| Влакна | 1,4гр |
| Густина на енергија | 0,6 kcal/g |
| алкохол | 0,0гр |
| Калории | 57 kcal/239 KJ |
Сливи за дистрибуција на електрична енергија
| Протеини | 4 kcal/17 KJ |
| дебели | 2 kcal/8 KJ |
| јаглехидрати | 48 kcal/201 KJ |
| од кои шеќери | 44 kcal/184 KJ |
| Влакна | 3 kcal/12 KJ |
| алкохол | 0 kcal/0 KJ |
| Густина на енергија | 0,6 kcal/g |
Храна да се оди со сливи
слива
Слива постои под различни имиња во нашите географски широчини. Познатиот биолог Карл фон Лин ја обезбеди класификацијата што важи и денес, според која и сливата и мирабелата се подвидови, од кои има вкупно седум. Соодветно на тоа, постојат и некои варијации во ботаничкиот опис.
Слива во ботаничка смисла
Во ботанички поглед, сливата (латински: Prunus domestica) е член на семејството на рози. Ова значи дека има и односи со други сорти овошје од камен, како што се кајсија, праска или слатки цреши и вишни.
Сливи растат на грмушка или дрво кое расте до десет метри во висина. Пред сè, постарите дрвја се шират и затоа нудат импресивна глетка. Цветовите на сливата се обично бели, но може да имаат и зелена боја. Како резултат на цвеќето, сливите се одгледуваат како украсни растенија на многу места и во овој случај плодовите се од второстепено значење.
Плодовите, исто така именувани слива, се обично сини или виолетови. Сепак, во зависност од сортата, постојат и жолти или црвени сливи. Карактеристично е кружната до овална форма и златно жолтото месо. Покрај тоа, сливата е т.н камен овошје, во кое пулпата го опкружува семето.
Како дрво, сливата може да издржи мраз без никакви проблеми и сепак може да преживее на температура од 28 степени под точката на смрзнување. Времето на цветни е во март и април, плодовите потоа може да се собираат во август и септември.
Здрава мешавина
Сливите се особено соодветни како извор на енергија. Соодветно на тоа, калориската вредност е релативно висока 47 kcal на 100 грама овошје. Содржината на протеини и маснотии е мала, 0,6 и 0,2 проценти, соодветно. Содржи 1,7 проценти растителни влакна, но тоа е пред се 10,2 проценти јаглехидрати кои ја сочинуваат хранливата вредност.
Исто така, се карактеризира со голема содржина на минерали и елементи во трагови како калиум, калциум, железо, цинк и магнезиум. Конечно, вреди да се спомене и провитамин А, витамини Ц и Е и Б витамини.
Римскиот поет Марсијал веќе препорачал пред 2.000 години: „Земете сливи за скапаниот товар на староста, бидејќи тие имаат тенденција да го олабават затегнатиот стомак“. Оваа фраза се однесува на пектин и целулоза што ги содржи, и двете се корисни за варењето на храната.
Употреба на слива
Оние кои не сакаат да ја јадат сливата сирова, можат да изберат од богатство на кулинарски употреби. Jamем од слива, на пример, е популарен и главно се користи како намаз. Сливи може да се користат и како додаток за торта и исто така се погодни како состојка во разни десерти.
Во својата срдечна форма, овошјето оди добро со шунка, но и со некои видови живина.
Пред употреба, сливите може да се чуваат најмногу четири дена. Природниот заштитен слој мора да се запази, поради што овошјето може да се измие само кратко време пред консумирањето.
Сепак, не само овошјето, туку и дрвото на сливата може да се користи. Густото и кршливо дрво е погодно за производство на музички инструменти, но исто така и за правење лакови, правење рачки за ножеви или славини на буриња.
Историјат на сливата
Не само античките Римјани ја знаеја сливата. Историјата се враќа уште подалеку и затоа плодовите веќе биле познати во антички Дамаск и биле увезени во Грција од Александар Велики.
Во нашиот дел од светот, Карло Велики беше тој што се претпоставува дека го иницирал одгледувањето зафатено со области. Денес сливите доаѓаат главно од Баден-Виртемберг и Рајнска област-Пфалц или од регионот на Горна Рајна. Целосно 71 процент од германската реколта доаѓа од овој регион.
Слични сорти: кајсија | Праска | Слатки цреши | Вишни