Калориска маса, сушено овошје се здрави инфографик

За сувото овошје често се вели дека не се здрави. Дали е тоа навистина така? Откријте сами! Ги анализиравме најпопуларните суво овошје и зеленчук и ги составивме резултатите во инфографик и неколку табели.

Инфографик: Колку калории се суво овошје?

калориска

Колку всушност сувото овошје е здраво?

На прв поглед, сувото овошје и зеленчук се вистинска калориска бомба. Поради процесот на сушење, соодветното овошје ја губи својата тежина во форма на вода. Резултатот е многу поконцентрирана храна со поинтензивен вкус - и повеќе калории. Но, ова има и предност: Ако овошјето или зеленчукот е правилно исушено, тој исто така има многу повеќе витамини и минерали од оригиналот. Исто така, има помалку фолна киселина во храната што треба да се суши. Сите видови суво овошје содржат многу поприродна фруктоза од свежата сорта. Во повеќето од нив, содржината на шеќер дури се искачува на повеќе од 50 проценти. Ова влијае на јаглехидратите што ги содржи.

За возврат, сувото овошје има позитивен ефект врз цревата. Причината е зголемената содржина на влакна (како што може да се види на инфографикот). Но, бидете внимателни: Во прекумерни количини, сувото овошје може да има и лаксативно дејство или да предизвика гасови. Исто така добро: Содржината на маснотии само се зголемува малку, што го прави сувото овошје поздрава закуска од чоколадото, на пример.

Ниската содржина на вода генерално не претставува проблем. Сепак, треба да се внимава да се обезбеди адекватен внес на течности. Секој што претходно консумирал многу течности што им се потребни преку овошје и сега јаде повеќе суво овошје, попрво треба да пие уште една чаша вода на ден. Генерално, може да се каже дека сувото овошје не дава значаен придонес во исхраната, но може да биде доста здраво. Ако користите готова храна за сушење, треба да се погрижите да купите производ со што помалку сулфур (или уште подобро без него). Индустријата додава сулфур во сувото овошје како дополнителен конзерванс.