Канада пионер на растителна исхрана Vegan Society Austria
Националните препораки за исхрана треба да ги пренесат принципите на здрава исхрана на едноставен и лесно разбирлив начин. Честопати тие имаат форма на пирамида на храна заснована на храна што често се конзумира, а групите за храна на врвот треба да се консумираат ретко. Повеќето земји препорачуваат диета богата со житарки, компири, овошје и зеленчук. Но, каква улога игра храна од животинско потекло и како се проценува диета од растителна и растителна основа, многу се разликува од земја до земја.
Австрија - држејќи се до старите препораки
Во Австрија, храната од животинско потекло има трајно место во прехранбената пирамида: се препорачуваат 3 порции млеко (производи) на ден и 1-2 порции риба неделно. Ако се земат предвид и негативните последици од друга храна од животинско потекло, на пример со ограничување на потрошувачката на месо на 3 порции и на јајца на 3 неделно, генерално се предлага дека животинската храна е дел од здравата исхрана. Не се посветува внимание на веганската и вегетаријанска исхрана (извор: Федерално Министерство за труд, социјала, здравство и заштита на потрошувачите).
Канада - Признати алтернативи на млеко и месо
Во Канада се појавува поинаква слика: Предностите на растителната диета се повеќе се потенцираат. Категориите за месо и млечна храна се надополнети со алтернативни производи како што се збогатено млеко од соја и тофу. Исто така, се потенцира важноста на другите мешунки за здрава исхрана. Се охрабрува честата потрошувачка на грав, леќа и тофу. Со интегрирање на оваа храна, официјално се зајакнува вегетаријанската и веганската исхрана (извор: Влада на Канада).
Растителна храна наместо млеко (производи)
Но, тоа не е сè! Во моментов канадските препораки за исхрана се ревидираат. Повеќе внимание се посветува на диета од растителна основа, категоријата храна на млеко (производи) треба да се избрише. Во принцип, фокусот на категориите на храна треба да биде ставен на нутриционистичките обрасци за да може да се обезбеди помош што е почеста во секојдневниот живот. Под оваа премиса, треба да се промовираат извори на растителни протеини, како што се мешунките. Исто така, се повикува на намалување на заситените масни киселини во корист на незаситените - препорака за чие постигнување е потребна мала потрошувачка на храна од животинско потекло. (Извор: Хафингтон пост) Дека млекото (производите) во никој случај не е потребно за да се апсорбира доволно калциум, покажуваме во нашата статија за наведената хранлива материја.
Канадско друштво за храна: Веганска исхрана за сите фази од животот
За разлика од Австриското друштво за исхрана, диететичарите од Канада, групата за застапување од 6.000 канадски диететичари, имаат позитивен став за веганската исхрана. Според нив, добро испланираната веганска диета е погодна за сите фази од животот. Веганите се поддржани со Упатствата за здраво јадење за Веганите. Општо земено, организациите во областа на анголофони за растителна исхрана се многу поотворени и ги препознаваат нејзините придобивки повеќе отколку што се случува во земјите што зборуваат германски. Повеќе за ова во нашата статија „Веганска диета: официјално препорачана“.
Фото: Фотолија | Fxquadro го додаде знамето на Канада