Кардамон Хелга Риетиг
Поздравуван како зачин, лек и афродизијак во антиката, денес е популарен во джинджифилово
Кардамон, повеќегодишно растение, се одгледува на Хималаите, Танзанија, Тајланд, Гватемала и Хондурас.
Црно-кафеавите ароматични семиња на кардамонот лежат во овошната капсула. Понекогаш е малку тешко да се отвори. Но, вреди да се вложи напор, бидејќи тогаш произлегува сладок мирис.
Со силно зачинетиот и малку врел вкус, не само десерти, туку и риба и месо може да се зачинат одлично.
Кардамонот има апетитивно, дигестивно дејство, ослободувајќи гасови и грчеви. Ова исто така ја прави храната што е малку подебела полесно да се вари и релаксира.
Поради своето малку анти-бактериско и инхибирање на вирусот, тој е особено популарен кај нас во зима, бидејќи може да олабави цврста слуз, што често е досаден придружник за време на студената сезона.
Кардамонот го стимулира метаболизмот. Затоа дури и ви помага да изгубите тежина.
Во исто време, неговите ароматични есенцијални масла го зајакнуваат срцето.
Но кардамонот може да направи уште повеќе. Помага дури и против лош здив и кариес. Потоа треба трпеливо да ги џвакате семето од кардамон и да се навикнете на остриот вкус.
Основниот кардамон е исто така корисен како додаток на кафе за луѓе со иритирано црево. Исто така, ги промовира есенцијалните масла во кафето кои можат да имаат лековито дејство. Оваа вест сигурно ќе ги задоволи особено алкохоличарите.
Едноставно додадете 1/4 лажичка кардамон на 2 лажички кафе во прав и пијте го кафето како и обично.
Пиејќи во умерени количини, кафе неодамна дури и препорачаа лекари и натуропати. Според најновите студии, лошата репутација на кафето не е оправдана.