Карфиол и крофни во оцет - Практични рецепти

оцет

Како ги ставате најдобрите кисели краставички за зимата? Следејќи го овој рецепт, особено ако сакате да имате карфиол и крофни во оцет на масата, покрај стекот.

состојки

1. Измијте ги крофните и карфиолот што е можно подобро. Исечете ги крофните на четвртини и исчистете ги, а карфиолот одвиткајте го во гроздови.

2. Одделно, варете течност составена од:

  • 1 Л оцет за секои 3 Л вода
  • лажица кисела сол за секој литар течност (Внимание! Течност, не само вода)
  • 200 гр шеќер за секои 4 L течност

3. Кога смесата ќе зоврие, изгорете карфиол и крофни, па извадете ги во големи контејнери за да се оладат.

4. Кога зеленчукот ќе се олади, ставете го во тегли чисти кисели краставички, како што следува: ред крофни, еден карфиол, испреплетени од место до место на исечени моркови, парчиња рен, миризлив пипер и зрна од пиперка.

5. На крајот, ставете гранки од цреша во секоја тегла. Вратете ја течноста на вриење. Ставете ги теглите на опашките на вилушките/ножевите за да спречите пукање на стаклото.

6. Повторно изгорете ги крофните и карфиолот, овој пат истурете го составот директно во теглата, над киселите краставички.

7. Врзете ги теглите со целофан додека се уште топли и оставете ги да се изладат целосно. Поместете ги во оставата, чајната кујна или на мариноване за зимата.